Fırında Limonlu Tavuk

Uzun ve keyifli bir akşam yemeği için lezzetli,çıtır çıtır bir tavuk yemeği.
Malzemeler:

* 1 bütün tavuk
* Bir limon kabuğu rendesi
* 1 limon ( 2ye bölünmüş )
* Tuz- karabiber
* Çok az zeytinyağ ( 1 yemek kaşığı )
* 3 bardak su

Yapılışı :

Tavuğu yıkadıktan sonra bir fırın kabına koyuyoruz. Tavuğun derisi ve eti arasını parmaklarımızla açarak bir cep oluşturuyoruz ve rendelenmiş limon kabuklarını o ceplere dolduruyoruz. 2ye böldüğümüz limonu ise, tavuğun geri kısmına yerleştiriyoruz. Tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırıyoruz. Üstüne zeytinyağını gezdirip , 3 bardak suyuda fırın kabının dibine döküyoruz. Tavuğun üstüne su gelmemesine dikkat edin. 200 derece fırında bir buçuk saat pişiriyoruz.
Güzel bir pilavla servis yapıyoruz.Afiyet olsun.