Lübnan mutfağından harika bir salata ,yan yemek, 5 çayı ikramlarında sunulabilecek hem sağlıklı hem lezzetli bir tarif. Bizim kısırımızın salçasız hali diyebiliriz.
Malzemeler :
* 1 su bardağı ince bulgur
* Yarım demet maydonoz
* Yarım demet dere otu
* 4 adet taze soğan
* 1 domates
* 1 salatalık
* Zeytinyağı
* 2 yemek kaşığı nar ekşisi
* Yarım limonun suyu
* Tuz- karabiber
Yapılışı :
* Bulguru kaynar suyla ıslatarak , yumuşayana kadar dinlendirelim.
* Bütün malzemeleri ince ince doğrayalım.
* Yumuşayan bulgura ekleyerek karıştıralım.
* Zeytinyağı, nar ekşisi, limon, tuz ve karabiberle tatlandırıp servis edelim.
Afiyet olsun.
