.jpg)
Sevgili dostlarımız, kardeşlerimiz Eyüp ve Ebru'lara yaptığımız bir ziyarette bizlere kurdukları muhteşem sofradan bir lezzet paylaşacağım sizlerle bugün. Meyaneli patlıcan kızartması. Tek kelimeyle harikaydı.
Buyrun tarifimize.
Malzemeler:
* 4-5 adet uzun patlıcan
* 2 kaşık un
* 50 gram tereyağ
* 1 çorba kaşığı sirke
* 2-3 diş sarımsak
* 1 çay bardağı su
Yapılışı
* Patlıcanları verev kesip , kızartıp bir kenara alalım.
* Bir tavada tereyağı erit ve içine unu katarak hızlı hızlı karştırıp kavuralım.
* İyice kavrulunca içine 1 çorba kaşığı sirkeyi katalım.
* Dövülmüş sarımsakları ekleyip iyice karıştıralım.
* 1 çay bardağı suyu azar ekleyip süreklı karıştıralım, iyice pürüzsüz bir sos kıvamına getirelim.
* İçine patlıcanları atalım ve bir taşım kaynatalım.
* Servise hazırız.
Afiyetle.
