En pratik en güzel yemeklerden biri. Özellikle ev yapımı olunca. Bu tarifi Efes Pilsen'in 'Günümüz Ailesine Seçkin Yemekler'kitabından öğrenmiştim. Abartmıyorum neredeyse 25 yıllık bir kitap.Yaprakları bile sararmış durumda, ama içindeki tarifler nefis.Yanlış hatırlamıyorsam o zamanlar promosyon olarak dağıtıyorlardı.Tarifleri fırsat buldukça sizlerle paylaşacağım. İşte buyrun biralı hamburger köftesine bayılacaksınız. Bu arada fotoğraf makinem artık son günleri yaşıyor , o yüzden fotoğraf kalitesi pek memnun edici değil. Çözeceğim bu konuyu yakında. Şimdi tarifimize bakalım !
Malzemeler:* 500 gr dana kıyma
* 1 çay kaşığı tuz
* 2 yemek kaşığı ince kıyılmış soğan
* 1 diş ince kıyılmış sarımsak
* 1 çay kaşığı acılı sos
* 2 yemek kaşığı ketçap
* 1/2 su bardağı Efes Pilsen
* 8 adet küçük yuvarlak ekmek
* tuz- biber
Yapılışı :* Bütün malzemeyi bir kapta karıştırın.
* Üstüne tuz - biber serpin
* Birer parça alıp elinizde yassılttıktan sonra 8-10 dakika sireyle ateşte kızartın.
* Ekmekleri ikiye bölüp üzerlerine tereyağ sürün, ateşin üstüne tutun.
* Hamburgerleri ekmeklerin üstüne koyup, üzerlerine kaşar dilimi, yeşil salata, mayonez gibi dilediğiniz garnitürü koyabilirsiniz.
. Ben bu tarife garanti olsun biraz da ekmek koydum.
Tadına bayılacaksınız ketçap ve biranın verdiği tat, üst üste 2-3tane yemenize sebep olabilir.
Afiyet olsun !
