Yoğurtlu Makarna

Dün her ne akla hizmetse, o sıcakta odaların şeklini değitirmeye kalktım...Şıpır şıpır ter içinde,bir taraftan da sıcak rüzgarlara kendimizi vererek,sağ salim yeni bir düzene koyduk mobilyalarımızı...Ve bu kadar yorgunluğa da acıktık tabiiki. Sıcakta ne yesek ne yesek diye düşünürken,hem hafif,hem serin hem de doyurucu bir makarna yapalım dedik.Yanına da karpuz,biraz domates tamamdır işte. Makarnamızı çabucak haşladık. Derin bir cam kasede yoğurdu iyice çırptık,içine kurunane,kekik,kırmızı toz biber attık.Çok az da zeytinyağ ekledik ve haşladığımız makarnaları yoğurtlu sosumuzun içine attık, çabucak karıştırdık, ve afiyetle yedik. Şu makarna kesinlikle hayat kurtarıyor..:D

Kakaolu Kurabiye-Kızımın Elinden AnneminTarifi

Hani evlenirken her annenin kızına yazdırdığı,yazdığı tarifler vardır ya, eski bir ajandaya, işte kızım geçen gün benim eski tarif defterimi bulmuş; eski bordo bir ajanda, yer yer sararmış,içi notlarla dolu, aman öyle yapma, aman pişirirken çok karıştırma gibi...Ve içinden annemin kakaolu kurabiyesini seçmiş yapmak için...Hiç karışmadım ve benim küçük-genç pastacı işe koyuldu,önce acaba doğru yoldamıyım diye biraz tereddüt etti ama yılmadı...:D ve ortaya harika kakaolu kurabiyeler çıktı...Akşam, sitedeki arkadaşlarına bile ikram etti...Bahçede güle oynaya yediler...İşte tarifimiz.

Malzemeler:
* 500 gr un ( 5 su bardağı )
* 120 gr pudra şekeri ( 1 su bardağı )
* 1 paket şekerli vanilin
* 3 yumurta
* 10-15 gr kakao ( 1 yemek kaşığı )
* 1 paket hamur kabartma tozu

Yapılışı:

Yağ, pudra şekeri,vanilin ve kakaoyu çırparak krem haline getirin.Yumurtaları ekleyin.En son un ve kabartma tozunu da ilave ederek hamur haline getirin.Şekillendirerek tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış orta dereceli fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra 10 dakika kadar bekletin ve üzerine pudra şekerini serpin...Afiyet olsun ...:D