Hani evlenirken her annenin kızına yazdırdığı,yazdığı tarifler vardır ya, eski bir ajandaya, işte kızım geçen gün benim eski tarif defterimi bulmuş; eski bordo bir ajanda, yer yer sararmış,içi notlarla dolu, aman öyle yapma, aman pişirirken çok karıştırma gibi...Ve içinden annemin kakaolu kurabiyesini seçmiş yapmak için...Hiç karışmadım ve benim küçük-genç pastacı işe koyuldu,önce acaba doğru yoldamıyım diye biraz tereddüt etti ama yılmadı...:D ve ortaya harika kakaolu kurabiyeler çıktı...Akşam, sitedeki arkadaşlarına bile ikram etti...Bahçede güle oynaya yediler...İşte tarifimiz.
Malzemeler:
* 500 gr un ( 5 su bardağı )
* 120 gr pudra şekeri ( 1 su bardağı )
* 1 paket şekerli vanilin
* 3 yumurta
* 10-15 gr kakao ( 1 yemek kaşığı )
* 1 paket hamur kabartma tozu
Yapılışı:
Yağ, pudra şekeri,vanilin ve kakaoyu çırparak krem haline getirin.Yumurtaları ekleyin.En son un ve kabartma tozunu da ilave ederek hamur haline getirin.Şekillendirerek tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış orta dereceli fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkarttıktan sonra 10 dakika kadar bekletin ve üzerine pudra şekerini serpin...Afiyet olsun ...:D
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder