Soğuk günleri bir parça kek ve çayla ısıtmak ve şenlendirmek için, canım arkadaşım Sema'nın çılgın elmalı kekini sizlerle paylaşmak istiyorum. Adını SEMKEK koydum....Pamuk gibi, hafif tadı ve mis gibi elma kokusuyla...
İşte malzemeler:
* 3 yumurta
* 1 su bardağı toz şeker
* 1 su bardağı sıvıyağ
* 1 paket vanilya
* 1 paket kabartma tozu
* 3,5 su bardağı un
* 2 adet elma
* Dövülmüş ceviz
Yapılışı :
* Yumurta ve şekeri blender yardımıyla çırpıyoruz
* Yağı,unu,kabartma tozunu,vanilyayı ekliyerek tekrar karıştırıyoruz.
* 2 elmayı karışımın içine rendeliyor ve tekrar karıştırıyoruz.
* Kek kalıbımızı tereyağ ile yağlıyor ve kek yapışmasın diye içine biraz un serpiyoruz.Kek karışımımızı kalıbımıza döküyoruz.
* Fırını 170 derecede 5 dakika ısıtarak , keki fırına veriyoruz.40 dakika pişiriyoruz ve yanına koca bir fincan çay ile servis yapıyoruz. Afiyet olsun....:))
