31 Ekim 2010 Pazar

Didocum ve arkadaşı Aslıhan

 


İşte bir kaç kare daha, Bernkastel sokaklarından ve tekne gezisinden...havanın serin olması dışında başka bir sorunları yok gibi ....:))
Posted by Picasa

30 Ekim 2010 Cumartesi

Didocum

 


Kızım Didem,yani benim DİDOM, DİDOCUM.... ve sevgili Almanca öğretmenimiz ve sevgili arkadaşım Leman...Dido'mun ilk yurtdışı gezisinde yanında oluğu için ;içim çok rahattı...Hep birlikte harika vakit geçirmişler...hala anlata anlata bitiremiyorlar...:)
Posted by Picasa

Bernkastel-Rheinland-pfalz

 
Posted by Picasa

Kızımın Almanya gezisinden kareler paylaşmak istedim sizlerle...
Burası Bernkastel kasabası; Moselle nehri kıyısında..Burada uzun bir tekne gezisi yapmışlar. Bernkastel üzüm bağlarıyla ünlü bir kasaba ve aynı zamanda bir şarap merkezi...Kızım burada en çok eski meydanı ve minik çarşı merkezini bağenmiş..Bir de tabiiki kanalda yaptıkları gezi. Değişik kademelerdeki bölgeleri ( nehirdeki ) kanallardaki su seviyesi ayarlama sistemi sayesinde görebilmişler.....Ben fotoğrafları çok beğendim, ya siz ??

ÇİKOTOP

 

Sevgili Esin'in Çikotopları....Kaç tane yediğimi gerçekten hatırlamıyorum !!! Nefis olmuşlardı , işte tarifi..:)
ÇİKOTOP...3 Havuç rendesi
1 bardak şeker
1 paket kakaolu bisküvi
Hindistan cevizi

Rendelenmiş havuçları şekerle kavurup,içine kırdığınız bisküvilerle bir güzel yoğuruyorsunuz ve son olarak da yuvarlayarak hindistan cevizine buluyorsunuz...Hindistan cevizi yerine dövülmüş fındık ya da iyice ezilmiş ceviz de olabilirmiş...afiyet olsun :)
Posted by Picasa

29 Ekim 2010 Cuma

 

Kızımın en sevdiği çorbadır Ezogelin....Şu soğuk günlerde de çok iyi gider,hmm yanına da acı biber turşusu servis edersek...hmmm hem sıcaktan , hem de acıdan yanarız ama..onun da tadı başka...:))

İşte bizim Ezo'nun malzemeleri

* 1 çay bardağı kırmızı mercimek
* 1/2 çay bardağı ince bulgur
* 1/2 çay bardağı ince pirinç
* bir tutam tel şehriye
* 1 orta boy soğan
* 2 yemek kaşığı domates salçası
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 2 yemek kaşığı kuru nane
* 2 yemek kaşığı tereyağ
* 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 6 bardak su

Şimdi yapalım...

Soğanları ince ince kıyıp tereyağında pembeleştiriyoruz. Salçamızı ekleyerek biraz daha kavurup sıcak suyumuzu ve tüm malzemeyi ekleyip , mercimek , pirinç , bulgur yumuşayana kadar pişiriyoruz..şehriyeyi pişmesine yakın ekliyoruz. En son olarak da kuru naneyi ekleyip çorbamızı dinlendiriyoruz. Piştikten sonra ben çorbaya biraz da limon sıkıp öyle servis yapıyorum...Yanına da kızarmış ve üstüne biraz kimyon serpilmiş ekmeklerle servis yapıyoruz..Hmm hemen ekleyeyim , ekmeklerin üzerine tereyağ sürüp,kimyonda ekleyerek 150 derecelik fırında 10-15 dakika kadar kızartıyorum...Afiyet olsun...Sizlerin de EZOGELİN tariflerini öğrenmek isterim....:))
Posted by Picasa

CUMHURİYET BAYRAMIMIZ KUTLU OLSUN

(tvreytingler.blogspot.com )


BU VATAN BİZİM...HEPİMİZİN...BÖLÜNMEZ...BÖLÜNEMEZ...BU BAYRAK ASLA İNMEZ..İNDİRİLEMEZ....
ATAM , SENİN ÖĞRETMENLERİN OLARAK IŞIK SAÇMAYA, İLİM YAYMAYA ,SANA VE VATANIMIZA LAYIK ÖĞRENCİLER, EVLATLAR YETİŞTİRMEYE SON NEFESİMİZE KADAR DEVAM EDECEĞİZ...

ATAM !!!MEHMETCİKLER !!!!

RAHAT UYUYUN....

22 Ekim 2010 Cuma

Herze

 


Bütün sofralara yakışan,et, balık ve tavuğun yanına harika eşlik eden Herze...Aslında ben Herze'yi ilk kez 88 yılında üniversite için Bursa'ya geldiğimde tatmıştım. Bizim oralarda közlenmiş patlıcanla BABAGANNUŞ yapılır.Yani ben közlenmiş ,patlıcan ve sarımsaklı yoğurt uyumuna ilk o yıllarda şahit oldum.Ooo ne kadar çabuk geçmiş yıllar...
Hepimizin bildiği bu nefis mezeyi, en son arkadaşlarımızın evinde ve bir balık sofrasında görmüştük. Ben de ne zamandır yapmıyorum.....Zuhal, patlıcanları közledikten sonra bıçakla iri kalacak şeklilde doğruyor, bol sarımsak, yoğurt ve zeytinyağı ile karıştırıp, üstünü kırmızı pul biber ve kuru nane ile süslüyor...
Ellerine sağlık Zuhalcim.....:)
Posted by Picasa

POOL GEZİSİ

 


Havalar yavaş yavaş soğumaya başladıkça , ben de yavaş yavaş yaz fotoğraflarına bakmaya başladım...Neyseki İngiltere'de çekilen yaz fotoğrafları insana en fazla sonbaharı hatırlatıyor.
Bu fotoğraf, Pool kasabasına yapılan bir tekne gezisinden.....gezi süresince DORSET bölgesinin Jurrasic Coast adı verilen yani Dinazor ayak izlerine rastlanan sahilini görmüş olduk.

Evet tatil hatırlarını paylaşmaya devam edeceğim.....sevgiler...:))
Posted by Picasa

Esin'den Makarna Salatası

 


Uzun zamandır, herhangi bir aktivitem yok blogumla ilgili....ama gerçekten zaman da yok ! Okulların başlamasıyla çılgın ve neşeli bir döngüye girdik yine...
Geçen hafta sevgili Esin ve eşiyle neşeli bir akşam yemeği yedik hep beraber. Ve Esin , yine, eli boş gelmemiş..Ve hepimizin bayıldığı o ünlü makarna salatasını yapmış ve bununla da yetinmeyerek yanına ÇİKOTOPlar yapmış...

Makarna Salatası'nın malzemeleri
* Kornişon turşu ( arzuya göre )
* Çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış yeşil zeytin.( 1 küçük kase )
* Mayonez ( 2-3 yemek kaşığı )
* Sarımsaklı yoğurt ( 1 çorba kasesi )
* Bezelye ( 1 küçük kase )
* Küp küp doğranmış domates( 2 adet )
* Kuru nane ( 1 tutam )
* Mısır ( 1 küçük kase )
* Zeytinyağ( 3 yemek kaşığı )

Şimdi tek yapmanız gereken bir paket MİDYE makarna alıp haşlamak ve tüm bu malzemelerle karıştırmak....MMMM nefis
*
Posted by Picasa

1 Ekim 2010 Cuma

Tavuklu Enginar

 

 


Kızımın Almanya'dan babasına hediye olarak getirdiği Reisling bölgesi şarabı ilk fotoğraftaki.Çok lezzetli ve hafif bir beyaz şaraptı.
Ve diğeri de okuldan yorgun argın gelip, buzluğa yaptığım ani bir hamle sonucu oluşturduğum yemeğim....Ne yapayım diye düşünürken ; buzlukta enginar, tavuk, bezelye ve havuçları görünce...şimşekler çaktı gözümün önünde....sonuç ??? Eşim bayıldı...:)

Çok da kolay....şöyleki ...:

* 1 adet tavuk göğsü
* 7- 8 adet enginar ( özel enginarlar bunlar...çünkü Emine Annemiz kendi elleriyle yetiştiriyor)
* 3 adet doğranmış havuç
* Yarım kuru soğan
* 4-5 adet taze soğan
* 3-4 diş sarımsak
* 2 avuç bezelye
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 2 bardak su
* Tuz
* 3-4 damla limon

....Bunların hepsini düdüklü tencereye koyup 20 dakika kadar pişiriyoruz....Yanına bir kase de buz gibi yoğurt !!!! Hmmm harika afiyet olsun....:)
Posted by Picasa

AMMAN

                Amman, Ürdün'ün başkenti ve kesinlikle çok farklı bir şehir. Düzensiz bir yapısı var, trafik karışık, sokaklar çok kalab...