26 Nisan 2015 Pazar

Sütlaç






Canım annemin, güzel Gülüş'ümün tarifiyle anne yadigarı tabaklarda misler gibi bir sütlaç yaptım sizlere. Buyrun tarifine.
Malzemeler :
* 6 + 1 bardak süt
* 1 su bardağı şeker
* 2 yemek kaşığı pirinç unu
* 1 çay bardağı pirinç
* Tarçın, limon kabuğu rendesi
Yapılışı :
* 6 bardak sütü ve pirinci tencereye alıyoruz ve kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
* Şekeri ekliyoruz.
* 2 yemek kaşığı pirinç ununu bir bardak sütün içinde iyice eritiyoruz.
* Yavaşça tencerede ki süte karıştırıyoruz.
* İyice kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
* Kaselere paylaştırarak ılımasını bekliyoruz.
* Buzdolabında biraz soğuttuktan sonra tarçın, limon kabuğu rendesi ve varsa taze çiçeklerle süsleyip ikram ediyoruz. Ben bahçemizdeki leylaklarla süsledim.
Afiyet olsun.

AMMAN

                Amman, Ürdün'ün başkenti ve kesinlikle çok farklı bir şehir. Düzensiz bir yapısı var, trafik karışık, sokaklar çok kalab...