Canım annemin, güzel Gülüş'ümün tarifiyle anne yadigarı tabaklarda misler gibi bir sütlaç yaptım sizlere. Buyrun tarifine.
Malzemeler :
* 6 + 1 bardak süt
* 1 su bardağı şeker
* 2 yemek kaşığı pirinç unu
* 1 çay bardağı pirinç
* Tarçın, limon kabuğu rendesi
Yapılışı :
* 6 bardak sütü ve pirinci tencereye alıyoruz ve kısık ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
* Şekeri ekliyoruz.
* 2 yemek kaşığı pirinç ununu bir bardak sütün içinde iyice eritiyoruz.
* Yavaşça tencerede ki süte karıştırıyoruz.
* İyice kıvam alıncaya kadar karıştırarak pişiriyoruz.
* Kaselere paylaştırarak ılımasını bekliyoruz.
* Buzdolabında biraz soğuttuktan sonra tarçın, limon kabuğu rendesi ve varsa taze çiçeklerle süsleyip ikram ediyoruz. Ben bahçemizdeki leylaklarla süsledim.
Afiyet olsun.
