Bizimkiler her pazar kahvaltısında değişik bir şeyler beklerler benden.Bir pazar sürprizi...Bu pazar patatesli omlet vardı sürpriz olarak....Afiyetle de tüketildi.
Malzemeler:
* 2 yumurta
* bir tutam tuz,karabiber,kırmızı toz biber, kekik
* 7-8 dal maydonoz
* 2 patates küp küp doğranmış
* 1 tatlı kaşığı un
* 1 kahve fincanı süt
* kızartmak için yarım çaybardağı sıvı yağ
* 1/2 tatlı kaşığı tereyağ
Yapılışı:Yumurta ve tüm baharatları iyice çırpıyoruz,içine azar azar bir tatlı kaşığı unu ilave ediyoruz (çırpmaya devam ederek ) ve sütü de ekliyoruz. Ayrı bir yerde küp küp kestiğimiz patatesleri kızartıyoruz,bir kenara alıp kağıt havluya yağlarını bırakmalarını bekliyoruz. Tavada tereyağını eritiyoruz.İçine patatesleri atıp hafif bir çeviriyoruz ve yumurtayı döküyoruz.Üzerine ince ince doğradığımız maydonozu serpiyoruz. Bizimkiler omleti ıslak severler , o yüzden ben bir tarafını hafif kızartır , sonra ters-yüz eder ve hemen altını kapatırım ocağın.Yani aslında tabakta öyle kalıp gibi omlet sevmezler....:)Afiyet olsun...
