Avakado Salatası

Protein bakımından çok zengin olan avakado , içindeki 11 çeşit vitamin ve 14 çeşit mineralle tam bir sağlık deposu. Meyve ve salata olarak da tüketiliyor ama aynı zamanda yetiştiriciliği yapılan yerlerde fakirin tereyağı olarak biliniyor.Ve çok ilginçtir çiçekleri hem erkek hem de dişi özellik gösteriyor; detaylı bilgiye
genç ziraat sitesinden ulaşabilirsiniz.Şimdi gelelim salataya ;Mersin'de iklim uygun olduğu için zamanında babam da avakado ağaçları yetiştirmişti.Ve bizim evde de bu sebeple bol bol yapılırdı. Avakado dalından alınır alınmaz hemen kullanılmaz, 4-5 gün yumuşaması için , kabuğunun hafif kararması beklenirdi, böylece avakado da yumuşamış olurdu.Benim dün Özhan marketten aldığım zaten yumuşak olduğu için beklemek zorunda kalmadım. Hemen 2 adet avakadonun kabuklarını soydum, çatalla ezdim , içine yarım limonun suyunu sıktım ve sarımsaklı yoğurtla karıştırdım.Sonuç harika...Çok çeşitli olarak kullanabilirsiniz tabiiki, sevgiler...