KARIŞIK YAZ KIZARTMASI

Kızartma işlemini sebzeleri doğradıktan sonra üstüne hafifçe yağ sürerek fırında yapıyoruz ;  25 dakika 200 derecede. Az yağlı ve çok sağlıklı.
Malzemeler :
* 2 patlıcan
* 2 kabak
* 4 çarliston biber
* 2 yağ biberi
Sosu için :
* 2 domates rendesi
* 4 diş sarımsak
* 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- İyice çırpılmış bir kase yoğurt.
Yapılışı :
*Malzemeleri doğrayıp kurulayıp kızarttıktan sonra, servis tabağına alıyoruz.
* Tavaya zeytinyağı koyup hafif ısıtıyoruz.
* Rende domatesleri ekliyoruz.Sarımsakları , tuz ve karabiberi ekliyor ve domatesler hafif suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
* Kızarttığımız sebzelerin üstüne yoğurdu koyup, en üste sosu gezdiriyoruz.7
* Soğuk,ılık ya da sıcak servis ediyoruz.
Afiyet olsun.

Diğer patlıcan kızartması tarifleri için önce burayı ve sonra da burayı tıklayınız.

Hayırlı Ramazanlar