11 Şubat 2015 Çarşamba
ŞARAPLI ARMUT TATLISI
Malzemeler :
* 1 kilo pişirilmeye elverişli armut
* 1 çay kaşığı tarçın
* 1 adet çubuk tarçın
* 100 gram şeker
* 20 ml kırmızı şarap
Yapılışı :
*Armutları soyun ve bir tencereye alın.
*Üzerine şarap, 1 çay kaşığı tarçın , 1 adet çubuk tarçın ve şekeri ilave edin.
*Armutların neredeyse üstünü kapayacak kadar su ilave edin. ( sakın tamamı su altında kalmasın)
* Kaynayana kadar yüksek ateşte pişirin, daha sonra kısık ateşe alarak 1,5-2 saat pişirin.
*Çatal yardımıyla kontrol edin ve bozmadan servis tabağına alın.
* Tencerede kalan suyu biraz daha ateşte tutarak puding kıvamına getirin ve sonra armutların üzerine gezdirin.
* Av eti ve et yemeklerinin yanına servis edin.
Sevgili Müzeyyen'in evinde afiyetle yediğimiz bu tatlıyı şiddetle tavsiye ediyorum.
Afiyet olsun.
9 Şubat 2015 Pazartesi
TATİLDEN KALANLAR -DELFT / HOLLANDA
Neyse gelelim tatile : Biz tatile Hollanda'nın Delft kasabasından başladık.
Ve sakin ve soğuk bir Cumartesi akşamı ayağımızın tozuyla şöyle bir meydana doğru yürümüş olduk. Dükkanlar ve marketler saat 18:00 civarında kapandığı için , hemen gidip bir görelim istedik.
24 Ocak 2015 Cumartesi
Delft /Hollanda
THY ile yaptığımız güzel bir uçuştan sonra Amsterdam Schipol havaalanına indik. Canım arkadaşım Müzeyyen ve sevgili eşi Michel bizi karşıladılar. Çaylarımızı içip biraz hasret giderdikten sonra, güneşi kaçırmadan kısa bir Delft turu yapalım dedik. Ne diyeyim harika...temiz...düzenli...tablo gibi...
Tatil Başlasın....Yel Değirmenlerine Yolculuk
Bavullar uçağa gidiyor...Az sonra yolculuk başlayacak. ..Bizi karlı bir Amsterdam bekliyor ama olsun..tatil her mevsimde güzel....
17 Ocak 2015 Cumartesi
Bursa Karagöz Evi
Bursa'nın eski ve en güzel semtlerinden Çekirge'de Karagöz Evi. Kültürümüzün en güzel örneklerinden olan gölge oyunumuzu yaşatmaya çalışan bir merkez. Hem müze , hem de atölye olarak hizmet veriyor. Ayrıca Karagöz ve Hacivat'ın maceralarına usta hayalilerin elinden şahit oluyorsunuz. Biz geçenlerde öğrencilerimizi götürdük Karagöz Evi'ne...Hem eğlendiler hem bilgilendiler. Öğrendik Karagöz ve arkadaşlarının kulları dana derisinden yapılıyormuş. Ve Türkiye'de gölge oyunu oynatan sadece 20 hayali varmış. Mutlaka gidin derim.
İyi haftasonları. ..
11 Ocak 2015 Pazar
Bohça Yumurta
6-7 adet kültür mantarı
3 yumurta
Tuz-karabiber
Yarım çay kaşığı kekik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tereyağı
3-4 dal maydanoz
Yapılışı :
Mantarları dilimleyip 2 yemek kaşığı zeytinyağında soteliyoruz. Daha sonra yağını süzerek başka bir tavaya aktarıyoruz. Tuz-karabiber ve kekikle tatlandırarak tereyağını ekliyoruz. Yumurtaları tavanın 3 ayrı köşesine doğru kırıyoruz. Üstüne maydanoz yapraklarını serperek tavanın ağzını kapıyoruz.Az ya da çok pişmiş tercihimize göre pişiriyoruz. Ben iki dakika pişiriyorum. Afiyetle...İyi pazarlar
10 Ocak 2015 Cumartesi
Soslu Turp
Aslında bildiğimiz turp, yemeklerin yanına kıtır kıtır yediğimiz, balığın yanına çok yakışan. Bu soslardan en kolay olanı şimdi anlatacağım. Turpu ince ince dilimliyoruz. 2 diş sarımsağı eziyor ve yarım limonun suyu ile karıştırıyoruz. 1 çay kaşığı zeytinyağı ekliyor ve turpların üzerine gezdiriyoruz.
8 Ocak 2015 Perşembe
Patates Kızartması-Fırında
Patatesleri soyalım, istediğimiz şekilde keselim,tuzlayıp 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyelim. 200 derece fırında 25 dakika kızartalım. Fırından çıkar çıkmaz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Afiyet olsun.
22 Aralık 2014 Pazartesi
İSTANBUL...İSTANBUL
Yine bir iş için İstanbul, yine koştura koştura İstanbul. Neyseki bu sefer içine küçük bir tur sığdırdık.İstiklal caddesi Saint Antuan Kilisesi'ni gezebilidik. Noel süslemeleri harikaydı. Oradan Çiçek Pazarı, Nevizade, Asansörle Karaköy derken , nihayet dönüyoruz. İDO feribotta çayımızı içiyor, günün yorgunluğunu atıyoruz. Aklımız Oscar'da...neyseki az bir yolumuz kaldı. Şimdi bugünden kalanlara buyrun...Sevgiyle
Posted via Blogaway
21 Aralık 2014 Pazar
Hırsız. ..
Dün akşam tiyatrodaydık. Nilüfer Belediyesi Nazım Hikmet sahnesinde, Nilüfer Belediyesi "Tiyatro " grubunun sahnelidiği HIRSIZ oyunu görülmeye değer. Başarılı ve akıcı bir oyunculuk sergileyen Tiyatro grubu bizleri hem güldürdü, hem düşündürdü. Oyun Eric Chapell'e ait. Oyuncular Işılay Gül, Harun Özer, Deniz Gürsucu, Suat Onur Çalık, Eray Cezayirlioğlu. Kaçırmayın derim www.nilüfer.bel.tr
Posted via Blogaway
AMMAN
Amman, Ürdün'ün başkenti ve kesinlikle çok farklı bir şehir. Düzensiz bir yapısı var, trafik karışık, sokaklar çok kalab...
-
Bizim oraların tadına doyulmaz kebaplarından. Evde yapması hiç de zor değil. Yanına sumaklı soğan salatası , bol kimyon ve acıyla müthiş o...
-
Yine bir pazar yeri hatırası Buyrun gezelim ! Gez gez bitmeyecek Bursa'mızın öyle bir pazarı vardır ki....Girince çıkamazsınız; TUZ PAZ...














































