OLAY TV HAYATIN TADI PROGRAMI

Pazartesi günü , OLAY TV-HAYATIN TADI programında sevgili Şeyda Gümüş'ün konuğu oldum.  Yaklaşık 1.5 saat  süren bir canlı yayında inanın vaktin nasıl geçtiğini anlamadım bile. Şeyda Hanım'ın tatlı dili ve samimiyeti programın su gibi akıp gitmesinin esas nedeniydi tabi. Emekli Milli Eğitim Müdürü Sayın Nihat Meriç'in de konuk olduğu  programda eğitimden, İngilizce eğitiminden ve konuşma bozukluklarından bahsettik. Ayrıca şef Zeynep Hanım'ın yaptığı harika çanak puaçaların tadına baktık.
OLAY TV ekibine ve sevgili Şeyda Gümüş'e daveti için teşekkür ediyorum.
Programı izlemek için aşağıdaki linkleri tıklayabilirsiniz.

HAYATIN TADI 1. BÖLÜM

HAYATIN TADI 2. BÖLÜM

ŞEHRİYE ÇORBASI ( ALLAH NE VERDİYSE ÇORBASI )

Hava soğuduğunda aklıma ilk gelen ilk çorba çeşidi. İçeriği bol olduğu  için tam bir vitamin deposu.
Şimdi malzemelere bakalım...Aslında bu çorbaya hani denir ya ; Allah  ne verdiyse....işte tam da öyle 'Allah ne verdiyse' çorbası diyebiliriz aslında :)
Malzemeler :
* 2 yemek kaşığı şehriye ( arpa şehriye veya tel şehriye ; hatta çocuklar için sevimli olsun diye yıldız şehriye de olur )
* 1 havuç ( küp küp kesilmiş
* 1 küçük patates ( küp küp kesilmiş )
* 2 domates rendesi
* 2 adet küçük yeşil biber ( ince ince doğranmış )
* 1 taze kırmızı yağ biberi
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 tatlı kaşığı biber salçası
* 6 - 7 bardak su
* 2 adet arpacık soğan
* 3-4 dal taze nane ve maydanoz
* 1 tatlı kaşığı kuru nane
* 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
* 1 tatlı kaşığı tereyağ
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı

* 2 yemek kaşığı zeytniyağı tencereye alıyoruz ve hafif ısıtıyoruz.
* Önce küp küp doğradığımız havuçları atarak hafif kavuruyoruz.
* Sonra küp küp doğradığımız patatesleri , ince doğranmış biberleri atıp , bir tahta kaşık yardımıyla hafif karıştırarak kavuruyoruz.
* Rendelediğimiz iki domatesi tencereye ekliyoruz ve hafifçe karıştırmaya devam ediyoruz.
* 1 yemek kaşığı domates salçası ve bir tatlı kaşığı biber salçası ekleyip salçaların hafif kokusu çıkınca 7 bardak sıcak suyu ekliyoruz.
* Suyu ekledikten sonra içine kabuklarını soyduğumuz 2 arpacık soğanı , maydanoz ve nane dallarını ekliyoruz. Su kaynadıktan sonra içine 2 kaşık şehriyeyi atıp, şehriyeler yumuşayana kadar kaynatıyoruz.
* Şehriyeler yumuşayınca, tuz ve karabiberi ekleyerek , son bir taşım daha kaynatıp tencerenin altını kapatıyoruz.
* 1 tavada tereyağını kızdırıp kurunane ve kırmızı biberi kavuruyor ve çorbamıza ekliyoruz. Sıcak sıcak ve bol limonla servis ediyoruz. Afiyet olsun.
* İnce ince doğradığımız biberleri tencere

OLAY TV'DE ŞEYDA GÜMÜŞ'ÜN KONUĞUYUM

Sevgili Arkadaşlar,
Yarın sabah saat 11:30'da OLAY TV HAYATIN TADI programında sevgili Şeyda Gümüş'ün canlı yayın konuğuyum. Eğitimden kitaplara, kitaplardan blog yazarlığına ve yemek tariflerine çeşitli konularda yapacağımız sohbete sizleri de bekliyoruz.
Sevgilerimle

Elif Şafak - TED Konuşması (Türkçe Altyazı)

Türk Edebiyatı'nın önemli isimlerinden Elif Şafak'ın TED konuşması izleyin......Edebiyatımızın yurt dışında tanınmasında emeği olan önemli isimler , aynız zamanda kültürel kimliğimizi de tanıtıyorlar...Tebrikler...

DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE

Kıtır kıtır bir kurabiye....
Buyrun tarifine ;

Malzemeler:
*1 yumurta
*1 su bardağı pudra şekeri
*1 paket yumuşatılmış margarin
*1 paket kabartma tozu
*4,5-5 su bardağı un
* 3-4 yemek kaşığı dolusu damla çikolata
* 2-3 yemek kaşığı  dövülmüş ceviz
Yapılışı :
* 1 yumurta , şeker, kabartma tozu , margarin ve unu bir kaba alarak bir güzel yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Bir tanesinin içine dövülmüş cevizleri katın, diğerine de damla çikolatayı katın . İkisini ayrı ayrı yoğurun. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamurlardan küçük birer parça top alarak birlikte yuvarlayın ve kurabiyelerinizi şekillendirin. 180 derece ısıtılmış fırında rengi değişene kadar pişirin. Yaklaşık olarak 15-20 dakika ; afiyet olsun.

GÜNAYDIN GÜNAYDIN GÜNAYDIN

Soğuk, gri, sisli , ama aslında yemyeşil ve güzel Bursa'dan herkese günaydın .....Bugünü iyi planlamalı , ne de olsa, evde vakit geçirmek bizim için çook büyük  lüks...Neler yapmak istiyorum bugün ??? Önce dışarı çıkıp , semtimizin güzel parklarından bahçelerinde geçerek kendime bir gazete almam lazım, sonra anneannemden kalan tam 100 yıllık kitaplığın içini boşaltıp, kırık ayağını tamir için mobilyacıya göndermem lazım, ve ne zamandır bloguma özel bir şeyler yapamıyorum ; tatil fırsattır diyerek  şöyle güzel bir Apple Crumble yapmak niyetindeyim, elmalı- tarçınlı bir tatlı......
Sonra Steve Jobs'ın hayatını okuyorum son 100 sayfa orada ilerleyerek yeni kitabıma geçmem lazım...
Ama herşeyden önce çayımı içmem lazım.
Herkese çok güzel bir gün diliyorum ......

GÜNAYDIN

Şubat tatilinin ilk gününden, herkese günaydın. Dışarıda hafif bir yağmur  ( keşke şöyle şakır şakır yağsa ) elimde sıcacık çayım....Herkese iyi haftalar dilerim, sağlık ve huzurla...Sevgiler....

AYHAN SICIMOĞLU LATIN ALL STARS

Ayhan Sicimoğlu ve Latin All Stars 'dan rivayete göre Atatürk'ün sevdiği şarkılardan biri ; Mazi Kalbimde Bir Yaradır...Türk ve Latin ezgileriyle....Keyifle izlemeniz dileğiyle

AYHAN SİCİMOĞLU- LATİN ALL STARS

Ayhan Sicimoğlu....Hasstasıyııızzzz.....Ayhan Sicimoğlu Bursa'yı çok sevdi...Biz de onu...Yine harika bir program ve yine harika şarkılar...Bir yıl içinde ve arası çok da olmadan 2 kez Bursa ziyareti....Daha sık görmek isteriz...Sohbeti , şarkıları ve ekibi mükemmel....Sayelerinde bu dünyanın dertlerinden bir süre olsa da uzaklaştık ve kendimizi Türk ve Latin ezgilerinin birleştiği tadına doyum olmaz bir müzik ziyafetine bıraktık.....Yani biz yine çok Hassstalandık ....En kısa sürede yeniden görmek dileklerimizle Tayyare Kültür Merkezi'nden ayrıldık...

KENT ORMANI ; CUMARTESİ KEYFİ....

Yamaçtan aşağıya doğru giden köprü...Ormanın içine doğru gidiyor

Güzel havayı kaçırmayalım dedik, Oscar'ın sırt çantasını hazırladık ve yağmurlar gelmeden kendimizi doğaya attık.Bu sefer Atatürk Kent Ormanı'ndaydık...Manzara harika, bulutlar resim gibiydi. Şehir içinde orman keyfi kaç kente nasip olur bilmiyorum ama biz Bursa'da yaşayanlar şanslıyız sanırım. Güzel planlanmış bir park; korumayı ve elindekinin değerini bilmeyen insanlar ....Yine de nispeten iyi durumdaydı Kent Ormanı. İnsanlar mangal yapsın diye , mangal yakma yerleri bile planlanmış , yamaçtaki ahşap kulübeler, ahşap köprüler çok güzel düşünülmüş. Bize de Oscar'ı bol bol oynatma ve koşturma imkanı oluştu tabiki. Sandviçlerimiz, cipslerimiz, elmalarımız atıştırdık ; esas günün en güzel olayı , bu yaz Marmaris'ten alıp da bir türlü uçurmadaığımız uçurtmamızı uçurmamız oldu....Manzara çok güzeldi ve dediğim gibi bulutlar inanılmaz güzeldi...Ben galiba gerçekten bulut fotoğrafı çekmeyi bir başka seviyorum....İyi hafta sonları herkese :)

Pırıl pırıl gökyüzü

Küçük ahşap seyir terasları

Kış Güneşi

Kahveci

Oscar Su İçiyor

Masal gibi bir gökyüzü

Oscar keşif gezisinde

God is watching us...from a distance ! Masalsı değil mi ?

Kuş olmak isterdim....

Ya da bir uçurtma....

Dolanmak için bulutların arasında....

Özgür ve gururla ......Sonunda şair oldum galiba :)

Patron Mutlu Son İstiyor - Fragman

Yılmaz Erdoğan kalemine sağlık ! Tolga Çevik ve Ezgi Mola müthiş ikili....Uzun zamandır yüzümde böyle kocaman gülücük bırakan bir film izlememiştim....Tolga Çevik müthiş yetenekli, sıcak , seyirciyi yakalamasını bilen bir oyuncu....Oynadığı her kareden, çekilen her sahneden tüm ekibin çok keyif aldığı belli...Film kalitesinde çok etkisi var bence. Tabiki film eleştirmeni değiliz ama seyirci olarak oyuncuların sıcaklığını bizler de hissedebiliyoruz. Çok eğlenmişler çekerken , belli. Kesinlikle 10 numara 5 yıldız....Çok sade, çok naif, çok duygulu, çok komik....Filmin kareleri tek tek müthiş, Kapadokya nefis...Balon görüntüleri, Kapadokya'nın gece görüntüleri, yıldızlar, doğa ....Film boyunca harika kareler izliyorsunuz. Resimler, renkler nefis....Bir de son bir düğün sahnesi var....bayıldık tek kelimeyle, şemsiyelerin tersten iplere asılarak nasıl harika bir dekor yarattıklarına inanamadım....Kesinlikle tavsiye ediyorum. Biz kızımla Ezgi Mola'nın giydiği kıyafetlere bayıldık doğrusu..Yani, film ; senaryo, oyuncular, kostümler, mekan, müzikler, şarkılar tek kelimeye çok kaliteli.......Çok geç kalmadan görün ....Benden söylemesi