Oldukça uzun bir süre önce almıştım TuzPazarı'ndaki bir bakliyatçıdan; yeni yıl yemekleri arasında yerini almak için beklemiş meğer :D Harika bir salata oldu;
Malzemeler :
1 su bardağı meksika fasulyesi
Taze soğan
Domates
Kırmızı közlenmiş biber
Kornişon turşu
Maydonoz
Dereotu
Zeytinyağ
Sirke
Yapılışı:
Önce fasulyeleri haşlıyoruz ; ben düdüklü tencerede 25 dakika haşladım; tam kıvamında oldu.
Sonra da iç malzemeleri ekleyerek servis yapıyoruz. Adetler size bağlı; isterseniz bol bol kullanabilirsiniz.Ben sirke kullandım; ama tabiiki ağız tadı bu ; limonla da çok güzel olur. Yalnız içinde turşu olduğu için ölüyü kaçırmamak gerekiyor. Afiyet olsun !!
harika bir salata gerçekten..
YanıtlaSiliyi seneler,
sevgiler.
That looks lovely!
YanıtlaSilHave a great weekend.
Cheers,
Rosa
Merhaba, fasülyeleri klasik fasülye gibi önceden ıslattınız mı acaba?
YanıtlaSilMErhabalar;
YanıtlaSilFasülyeyi önceden ıslatıyor muyuz acaba?
Merhabalar, ben akşam ıslatmadan yapıyorum. eğer isterseniz önceden ıslatarak pişirme süresini daha kısa tutabilirsiniz.
SilSevgilerimle :)