En çok sevdiğim balıklarda biri, zaten topu topu üç tür balıkla aram iyidir. Onlar da çipura, hamsi ve çinekop. Çipurayı mangal yakmaya üşendiğimiz zamanlar fırında yapıyoruz. İyice temizlendikten sonra, balığımızın içine ince ince doğranmış sarımsak, 2-3 dal maydonoz koyarak tuzluyoruz. Sonra üzerine hafifçe yağlıyoruz ve pişirme kağıdına sararak 230 derecede 35-40 dakika pişiriyoruz. ve yanına çılgın saltalardan birini yaparak afiyetle yiyoruz..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder