Diyet Başlıyor....

Aldığım kilolarla kendi başıma mücadele edemeyince, artık bir profosyonelden yardım almaya karar verdim. Bugün ilk randevuma gittim . Maalesef,zaten bildiğim,acı gerçekle bir kez daha yüzyüze geldim. Aslında genel olarak ele alındığında sorunum çok yemem değil, düzensiz ve dengesiz beslenmem. Yemek saatlerinin geç/düzensiz olması,ara öğün olmaması. Bugün randevum Bursa Jimer Hastanesi Diyetisyeni sayın Sabih Ataç'laydı. Kendisi çok güler yüzlü ve konusunda sizi detaylı bilgilendiren bir kişi. İlk etapta metabolizmayı tanımak üzere 1 aylık bir program uygulayacağız, o yüzden bir hedef kilo yok henüz. Ama yapılmayacaklar belli, meşrubat , alkol, şeker ve sizlerinde bildiği zararlılar yok hayatımızda... Bir sonraki randevu 23 Temmuz...

Baharatlı Sızma Zeytinyağ

Bizim anne tarafımız Girit'tendir.O yüzden yaz-kış kahvaltı sofralarımızdan hiçeksik olmaz baharatlı zeytinyağ.Sızma zeytinyağını tek kişilik minik kaselere koyduktan sonra, içine bir iki damla limon sıkarak, istediğiniz tüm baharatlarla servis yapabilirsiniz. Fırından yeni çıkmış , çıtır çıtır bir ekmekle de bandıra bandıra keyfine varabilirsiniz. Kızarmış ekmeğin üstüne gezdirebilir ve akşam yemeklerinde de servis edebilirsiniz.

Meyveli Soda; Kiraz-Lİmon

Sıcak günlerin birebir ilacı.Daha önceden soğuttuğunuz sodanızı bir bardağa alarak,içine istediğiniz meyveleri ufak ufak doğrayarak atıyorsunuz. Özellikle öğlen saatlerinde, özellikle de dışarıda uzun süre geçirdiyseniz, alışveriş-çarşı-pazar, anında etkisini hissettiriyor.Hem kaybettiğiniz tuz ve mineralleri geri alıyorsunuz,hem de serinliyorsunuz.Ben bu öğlen sodamı kiraz ve limonlu aldım..:)

PRIDE AND PREJUDICE-AŞK ve GURUR

Uzun zamandır izlemek istediğim filmleri sıraya koydum; ve ilk sırada gerçekten uzuuun zamandır izlemek istediğim ve fırsat bulamadığım Pride and Prejudice vardı. Aşk ve Gurur.(Türkçe tercüme adı ) Üniversite yıllarında okumuştum orijinalini. Kİtaptaki uzun uzun ve detaylı anlatımlarla gözümüzde canlandırdıklarımız genelde uyuşmaz ama bu sefer film hiç de hayal kırıklığı değildi; hatta 2 kez izledik kızımla; aslında onu neredeyse 3. izleyişi. Çünkü okulda ders olarak işlemişlerdi Jane Austen'i. Filmde görüntüler harika,çekim yapılan bölgeler İngiltere'nin yemyeşil doğal güzelliklerini gözler önüne seriyor. Set olarak kullanılan evlerin hepsi tarihi değeri olan ve günümüzde kısmen müze olarak halka açılan ; sahipleri tarafından devlete bağışlanan yerler. Başrol oyuncuları : Keira Knightley, Metthew Macfadyen,Brenda Blethyn, Donald Sutherland and Judi Dench. Universal Pictures. Kesinlikle izleyin....Nefis bir film ve hatta romanı da okuyun. Bayılacaksınız.

Frambuazlı Kek

Aslında az önce televizyonda Taylan Kümeli'nin yaz için önerilerini dinlemiştim...Her şey yolundaydı..ta ki aklıma buzdolabındaki frambuazlar gelene kadar....Eee işte sonuç Frambuazlı Kek ..tarifi kibele banu 'nun sayfasından buldum , içine frambuaz hariç yabani erik ekledim ve kaymaklı dondurmayla birlikte ikram ettim. Buyrun tarife ; Malzemeler: 5 yumurta 1 su bardağı toz şeker 200 gr tereyağı oda ısısında 1 çay bardağı sıvı yağ 2 paket vanilya 1 paket kabartmatozu yarım su bardağı hindistan cevizi rendesi 1 su bardağı frambuaz meyvesi 2 su bardağı un yarım limon suyu süslemek için: bitter çikolata frambuaz meyvesi Yapılışı : tereyağı ve sıvıyağı mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın şekeri ekleyin 3 dakika çırpın. Yumurtaları sarısını ve akını ayırın sarılarını yağ karışımına ekleyin 1 dakika çırpın un, hidistancevizi,kabartmatozu, vanilya ve limon suyunu ekleyin karıştırın. yumurta akını kar haline gelene kadar temiz kuru ayrı bir kapta çırpın karışıma ekleyin karıştırın.1 su bardağı frambuazı ekleyin karıştırın. yağlanmış tepsiye dökün düzeltin önceden ısınmış 185 derecedeki fırında pişirin.

OSCAR...EVİMİZİN NEŞESİ....

Nihayet uzun zamandır beklediğimiz minik köpeğimiz geldi..2 aylık bir Golden Retriever...Tatlı mı tatlı...Bu kadar çook sevebileceğimi ben bile tahmin etmiyordum. Evimizin neşesi oldu.Ailece her hareketini takip ediyoruz.Eve geleli bugün 1 hafta oldu. Şu anda haliyle çiş-kaka eğitimindeyiz. Biraz zahmetli ama, o kadar tatlı ki, seve seve katlanıyoruz.İşte size minik OSCAR'ımız. Sevgiler;

GELİK RESTAURANT -İSTANBUL

Geçen yıl WTA turnuvaları için Istanbul'a gittiğimizde , turnuvanın yanı sıra kendimize küçük bir de tatil yapma fırsatı tanımıştık.Bu vesileyle eşimin sık sık bahsettiği Gelik Restorantları'na bir uğradık haliyle. Yalnız her ne kadar doyurucuysa artık , öğlen yemeğinden itibaren 8 saat kadar hiç bir acıkma hissi duymadığımı hatırlıyorum. Siz düşünün artık !! Harika bir menü ve çok güzel bir dekorasyounu var. Ben ahşap döşemeleri ve dağ evi tarzı dekorasyonu çok beğenirim.Biz Ataköy'deki Gelik Restorant'ta yedik öğle yemeğimizi, menü harikaydı ;Gelik Kebap, Gelik Pilav,Kaşarlı Gelik Köfte ve daha bir çok çeşit. Mutlaka bir uğranmalı ! Detaylı bilgi için tıklayınız .

İSKENDER EFENDİ KONAĞI

Bursa'da İskender kebap deyince akla, İskender restoranları gelir. Yavuz İskenderoğlu'nun Bursa Botanik Park Oteller Bölgesi içinde açtığı İskender Efendi Konağı nefis lezzeti ve güler yüzlü hizmetiyle kesinlikle Bursa'ya gelen misafirlerinizi götüreceğiniz birinci adres. Yılların tecrübesi ve titizliğiyle hizmet veren İskender Restoranları'nın dekorasyonu da çok özenli ve güzel.

Beypazarı Güveci

Hafta sonu normalden oldukça hareketli geçti bu sefer. Bursa-Ankara-Bolu-Bursa güzergahı hem yorucu hem de doyurucu geçti.İşte bu yolculuk sırasında tam da yol üstünde olan Beypazarı'na uğramadan geçilmezdi tabii. Çok güzel bir yermiş Beypazarı, evleri-dar sokakları ve küçük küçük dükkanlarına bayıldım. İçi dopdolu ve neredeyse tıklım-tıklım olan kasaba dükkanlarına bayılırım zaten. Küçük bir çarşısı ve onlarca gümüşçüsü var bu arada. Takılara bayıldım. Yolculuk sırasında acıktığımız için öğlen yemeğini de burada yiyelim dedik ve başladık aramaya..buranın nesi meşhur ve nerede yenir...Ve sonunda gözümüze güzel temiz bir lokanta kestirip girdik içeriye. Buraların en meşhur yemeği Beypazarı Güveci'dir dediler. O ne lezzet bayıldım tadına ...İlk kez tattım ve gerçekten çok beğendim. Taş fırınla rda pişen dana etiyle yapılan nefis bir yemek; ya da belki de bir çeşit pilav....Usta hafiften tarifini verdi ama o çok da anlatmadı, lezzet sırrını paylaşmak istemedi anlaşılan. Gelir gelmez hemen bir araştırma yaptım , tarifi buldum değişik sitelerde. Tabiiki henüz denemedim. Sizle şimdi gizli tarifi Beygah Lokantasının aşçısında olan nefis Beypazarı Güveci'nin fotoğrafını paylaşağım. Bir de Beypazarı simidi var; dışı pekmezle pişirilen, onu da lokantanın yanındaki fırında buldum. Pekmezli simit denince tatlı bir şey bekliyordum ama tatlı değilmiş tadı, kahvaltılık olarak ikram edilebilir. Pekmezi sanıyorum biraz gevreklik versin diye koyuyorlar. Herkese iyi haftalar diliyorum.

Kaşık Salatası

Kaşığı şöyle bir tutup, kaşık kaşık yiyebileceğiniz bir salata, dürüm içine de konabilir ve başka bir lezzet katar. Domates,salatalık,yeşil biber,taze soğan, taze beyaz soğan ( şu sıralar tam mevsimi-taze diş sarımsakla birlikte),maydanoz, nane. Sosu için için; sızma zeytinyağ,limon,sarımsak,kuru nane ve bir yemek kaşığı su. Tüm sebzeleri küçük küçük doğradıktan sonra, üzerine sosumuzu gezdirip afiyetle yiyoruz.İsterseniz marul yaprakları için de de servis edebilirsiniz.

K9 Kennels - Bursa

Nihayet uzun yıllar süren bir süren bir düşünme evresinden sonra , bir köpek almaya karar verdik.Bursa Botanik Park'ın hemen yanında K9 Kennels adında bir köpek eğitim merkezi var. Yıllardır hep uğrar, oradaki köpekleri sever ve alsak mı almasak mı diye düşünürdük. Artık daha fazla beklememeye karar verdik ve minik bir Golden Retriever aldık. Henüz 3 haftalık bizim minikler...minik daha doğrusu...Güzeller güzeli bir yavru. Henüz yeni ayakları üstünde durabiliyor, gözleri yeni yeni açılmaya başladı...Bir an önce eve gelmesini bekliyoruz heyecanla.Evde yeni bir düzen kurulacak tabiiki..Eğer önerileriniz varsa, lütfen paylaşın. K9 Kennels'da aynı zamanda atlar da var.İsterseniz, at binebiliyorsunuz.At binme dersleri de veriyorlar. Köpek eğitim alanında köpeğinize temel eğitimleri veriyorlar ve size yol gösteriyorlar. Aynı zamanda bir köpek oteli. Köpeğinizi bir süreliğine bırakmak zorunda kalırsanız K9 Kennels'da konaklayabiliyor. Ayrıca bir de güvercinler var, bembeyaz.Veteriner ve bakıcıları olan K9 Kennels'ın güzel bir bahçesi var. Çay, kahve, kahvaltı,gözleme,pizza, ızgara köfte servisi yapan bir de kafeteryası var. Köpek almak istemesiniz bile bir hafta sonu gezmek için mutlaka uğrayın bir kahve için.