THY ile yaptığımız güzel bir uçuştan sonra Amsterdam Schipol havaalanına indik. Canım arkadaşım Müzeyyen ve sevgili eşi Michel bizi karşıladılar. Çaylarımızı içip biraz hasret giderdikten sonra, güneşi kaçırmadan kısa bir Delft turu yapalım dedik. Ne diyeyim harika...temiz...düzenli...tablo gibi...
Bavullar uçağa gidiyor...Az sonra yolculuk başlayacak. ..Bizi karlı bir Amsterdam bekliyor ama olsun..tatil her mevsimde güzel....
Bursa'nın eski ve en güzel semtlerinden Çekirge'de Karagöz Evi. Kültürümüzün en güzel örneklerinden olan gölge oyunumuzu yaşatmaya çalışan bir merkez. Hem müze , hem de atölye olarak hizmet veriyor. Ayrıca Karagöz ve Hacivat'ın maceralarına usta hayalilerin elinden şahit oluyorsunuz. Biz geçenlerde öğrencilerimizi götürdük Karagöz Evi'ne...Hem eğlendiler hem bilgilendiler. Öğrendik Karagöz ve arkadaşlarının kulları dana derisinden yapılıyormuş. Ve Türkiye'de gölge oyunu oynatan sadece 20 hayali varmış. Mutlaka gidin derim.
İyi haftasonları. ..
Aslında bildiğimiz turp, yemeklerin yanına kıtır kıtır yediğimiz, balığın yanına çok yakışan. Bu soslardan en kolay olanı şimdi anlatacağım. Turpu ince ince dilimliyoruz. 2 diş sarımsağı eziyor ve yarım limonun suyu ile karıştırıyoruz. 1 çay kaşığı zeytinyağı ekliyor ve turpların üzerine gezdiriyoruz.
Patatesleri soyalım, istediğimiz şekilde keselim,tuzlayıp 3 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyelim. 200 derece fırında 25 dakika kızartalım. Fırından çıkar çıkmaz üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpelim. Afiyet olsun.
Amman, Ürdün'ün başkenti ve kesinlikle çok farklı bir şehir. Düzensiz bir yapısı var, trafik karışık, sokaklar çok kalab...
