Elif Şafak - TED Konuşması (Türkçe Altyazı)

Türk Edebiyatı'nın önemli isimlerinden Elif Şafak'ın TED konuşması izleyin......Edebiyatımızın yurt dışında tanınmasında emeği olan önemli isimler , aynız zamanda kültürel kimliğimizi de tanıtıyorlar...Tebrikler...

DAMLA ÇİKOLATALI KURABİYE

Kıtır kıtır bir kurabiye....
Buyrun tarifine ;

Malzemeler:
*1 yumurta
*1 su bardağı pudra şekeri
*1 paket yumuşatılmış margarin
*1 paket kabartma tozu
*4,5-5 su bardağı un
* 3-4 yemek kaşığı dolusu damla çikolata
* 2-3 yemek kaşığı  dövülmüş ceviz
Yapılışı :
* 1 yumurta , şeker, kabartma tozu , margarin ve unu bir kaba alarak bir güzel yoğurun. Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Bir tanesinin içine dövülmüş cevizleri katın, diğerine de damla çikolatayı katın . İkisini ayrı ayrı yoğurun. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hamurlardan küçük birer parça top alarak birlikte yuvarlayın ve kurabiyelerinizi şekillendirin. 180 derece ısıtılmış fırında rengi değişene kadar pişirin. Yaklaşık olarak 15-20 dakika ; afiyet olsun.

GÜNAYDIN GÜNAYDIN GÜNAYDIN

Soğuk, gri, sisli , ama aslında yemyeşil ve güzel Bursa'dan herkese günaydın .....Bugünü iyi planlamalı , ne de olsa, evde vakit geçirmek bizim için çook büyük  lüks...Neler yapmak istiyorum bugün ??? Önce dışarı çıkıp , semtimizin güzel parklarından bahçelerinde geçerek kendime bir gazete almam lazım, sonra anneannemden kalan tam 100 yıllık kitaplığın içini boşaltıp, kırık ayağını tamir için mobilyacıya göndermem lazım, ve ne zamandır bloguma özel bir şeyler yapamıyorum ; tatil fırsattır diyerek  şöyle güzel bir Apple Crumble yapmak niyetindeyim, elmalı- tarçınlı bir tatlı......
Sonra Steve Jobs'ın hayatını okuyorum son 100 sayfa orada ilerleyerek yeni kitabıma geçmem lazım...
Ama herşeyden önce çayımı içmem lazım.
Herkese çok güzel bir gün diliyorum ......

GÜNAYDIN

Şubat tatilinin ilk gününden, herkese günaydın. Dışarıda hafif bir yağmur  ( keşke şöyle şakır şakır yağsa ) elimde sıcacık çayım....Herkese iyi haftalar dilerim, sağlık ve huzurla...Sevgiler....

AYHAN SICIMOĞLU LATIN ALL STARS

Ayhan Sicimoğlu ve Latin All Stars 'dan rivayete göre Atatürk'ün sevdiği şarkılardan biri ; Mazi Kalbimde Bir Yaradır...Türk ve Latin ezgileriyle....Keyifle izlemeniz dileğiyle

AYHAN SİCİMOĞLU- LATİN ALL STARS

Ayhan Sicimoğlu....Hasstasıyııızzzz.....Ayhan Sicimoğlu Bursa'yı çok sevdi...Biz de onu...Yine harika bir program ve yine harika şarkılar...Bir yıl içinde ve arası çok da olmadan 2 kez Bursa ziyareti....Daha sık görmek isteriz...Sohbeti , şarkıları ve ekibi mükemmel....Sayelerinde bu dünyanın dertlerinden bir süre olsa da uzaklaştık ve kendimizi Türk ve Latin ezgilerinin birleştiği tadına doyum olmaz bir müzik ziyafetine bıraktık.....Yani biz yine çok Hassstalandık ....En kısa sürede yeniden görmek dileklerimizle Tayyare Kültür Merkezi'nden ayrıldık...

KENT ORMANI ; CUMARTESİ KEYFİ....

Yamaçtan aşağıya doğru giden köprü...Ormanın içine doğru gidiyor

Güzel havayı kaçırmayalım dedik, Oscar'ın sırt çantasını hazırladık ve yağmurlar gelmeden kendimizi doğaya attık.Bu sefer Atatürk Kent Ormanı'ndaydık...Manzara harika, bulutlar resim gibiydi. Şehir içinde orman keyfi kaç kente nasip olur bilmiyorum ama biz Bursa'da yaşayanlar şanslıyız sanırım. Güzel planlanmış bir park; korumayı ve elindekinin değerini bilmeyen insanlar ....Yine de nispeten iyi durumdaydı Kent Ormanı. İnsanlar mangal yapsın diye , mangal yakma yerleri bile planlanmış , yamaçtaki ahşap kulübeler, ahşap köprüler çok güzel düşünülmüş. Bize de Oscar'ı bol bol oynatma ve koşturma imkanı oluştu tabiki. Sandviçlerimiz, cipslerimiz, elmalarımız atıştırdık ; esas günün en güzel olayı , bu yaz Marmaris'ten alıp da bir türlü uçurmadaığımız uçurtmamızı uçurmamız oldu....Manzara çok güzeldi ve dediğim gibi bulutlar inanılmaz güzeldi...Ben galiba gerçekten bulut fotoğrafı çekmeyi bir başka seviyorum....İyi hafta sonları herkese :)

Pırıl pırıl gökyüzü

Küçük ahşap seyir terasları

Kış Güneşi

Kahveci

Oscar Su İçiyor

Masal gibi bir gökyüzü

Oscar keşif gezisinde

God is watching us...from a distance ! Masalsı değil mi ?

Kuş olmak isterdim....

Ya da bir uçurtma....

Dolanmak için bulutların arasında....

Özgür ve gururla ......Sonunda şair oldum galiba :)

Patron Mutlu Son İstiyor - Fragman

Yılmaz Erdoğan kalemine sağlık ! Tolga Çevik ve Ezgi Mola müthiş ikili....Uzun zamandır yüzümde böyle kocaman gülücük bırakan bir film izlememiştim....Tolga Çevik müthiş yetenekli, sıcak , seyirciyi yakalamasını bilen bir oyuncu....Oynadığı her kareden, çekilen her sahneden tüm ekibin çok keyif aldığı belli...Film kalitesinde çok etkisi var bence. Tabiki film eleştirmeni değiliz ama seyirci olarak oyuncuların sıcaklığını bizler de hissedebiliyoruz. Çok eğlenmişler çekerken , belli. Kesinlikle 10 numara 5 yıldız....Çok sade, çok naif, çok duygulu, çok komik....Filmin kareleri tek tek müthiş, Kapadokya nefis...Balon görüntüleri, Kapadokya'nın gece görüntüleri, yıldızlar, doğa ....Film boyunca harika kareler izliyorsunuz. Resimler, renkler nefis....Bir de son bir düğün sahnesi var....bayıldık tek kelimeyle, şemsiyelerin tersten iplere asılarak nasıl harika bir dekor yarattıklarına inanamadım....Kesinlikle tavsiye ediyorum. Biz kızımla Ezgi Mola'nın giydiği kıyafetlere bayıldık doğrusu..Yani, film ; senaryo, oyuncular, kostümler, mekan, müzikler, şarkılar tek kelimeye çok kaliteli.......Çok geç kalmadan görün ....Benden söylemesi

İyi et, iyi gelecek

Et alışverişinde en önemli faktör güven. İçimiz rahat et yiyebilmemiz için, etin sağlıklı, güvenilir, iyi et olduğundan emin olmalıyız.

Migros da bunun önemini bilen bir marka olarak, eti en güvenli şekilde bizlere sunmak için büyük yatırımlar yapmış. Türkiye’nin en büyük et üretim tesisini açmış, burada yüzlerce kişilik uzman kadrosu sağlıklı, kaliteli, güvenilir eti bizlerle buluşturmak için çalışıyor.

Malum, sağlıklı ve lezzetli et yemeklerinin sırrı iyi ette. Bakın Migros’tan aldığınız et size gelene kadar hangi aşamalardan geçiyor?

Bu güveni sunamayan yerlerden alınan et çeşitli hastalıklara sebep oluyor. Siz de et alırken gerekli denetimlerden geçip geçmediğini, uzmanlar tarafından kontrol edilip edilmediğine dikkat edin çünkü iyi et demek iyi gelecek demek.

Ette güveni buldunuz peki ya lezzet? Onun için de leziz et yemek tariflerinin yer aldığı www.Migrostv.com u muhakkak ziyaret edin. Kilis kebaptan, fırında kuzu kol tarifine zengin et yemek tarifleri MigrosTV’de.

https://www.facebook.com/MigrosTurkiye
https://twitter.com/Migros_Turkiye

Bir boomads advertorial içeriğidir.

DOĞA SPORLARI- NEFİS BİR MANZARA -BURSA-GÜRSU SOSYAL TESİSLERİ

Bu hafta sonu , Bursa'ya biraz da yukarıdan bakalım dedik. Gürsu Sosyal Tesisleri bunun için çok iyi bir seçim . Tertemiz havası ve eşsiz manzarasıyla bize gerçekten çok iyi geldi. Kahvaltı ve öğleden sonra mangal keyfine diyecek yoktu doğrusu.

Gürsu, Bursa'nın güzelim ilçelerinden biri. Son yıllarda doğa sporlarına ve doğa tutkunlarına ev sahipliği yapıyor. Yamaç paraşütü yapmak için, off road yarışlar için, doğa yürüyüşleri ve avcılık için tam yeri diyebiliriz.  Hafta sonunu geçirmek için ise ideal. Ahşap bir dağ evi şeklindeki restaurantı , muhteşem dağ havası ve Bursa manzarasıyla içinizi açıyor.Restaurant etrafına sıralanmış ahşap bungalovlarda konaklayabilir, işletme sahibinin kendi elleriyle yaptığı nefis gözlemelerin tadına bakabilirsiniz. Peynirler,kaymaklar, reçeller harika, hepsi civardaki köylerden.

Serpme Köy Kahvaltısı

Özel Sosuyla Pişirilmiş Gözleme

Açık Havada İçilen Kahvenin Tadı Bir Başka...

Bursa, Güzel Bursa

Restaurant'ın sıcak atmosferinde ahşabın da payı var .

Şömine Başı Uyuklamak İçin İdeal

Kahvaltımızı yapıp , kahvelerimizi içer içmez, civardaki Ericek Göleti'ni görmeye gittik. Gerçekten çok güzel, çok sessiz, huzur verici. Fotoğraf çekmek için ideal. Her yıl Mayıs ayında göl çevresinde Hıdrellez şenlikleri düzenleniyormuş.

Ericek Göleti

Ericek Göleti

Yamaç paraşütü alanı bir başka güzel ve çok yüksek....Uçmak nasıl olurdu acaba ! Denemek lazım...

Gürsu Yamaç Paraşütü Alanı

Pilotlara Uyarılar

Gürsu Sosyal Tesisleri

Kış Güneşi

Kahveci :)

 Akşam üstü mangallar yakıldı, sofralar kuruldu, çaylar demlendi, Bursa bir de gece manzarası olarak  izlendi yükseklerden ...

Gün Batımı

Işıl Işıl Bursa , Evlere Dönüş

BURSA KAHVALTI MEKANLARI-NİLÜFER DOĞA RESTAURANT

Güveçte Sucuklu Yumurta

Bursa, Orhaneli yolunda, dışarıdan bakıldığında kendi halinde bir kır lokantası gibi. İçeri girince sıcacık bir ev ortamı, ortada odun sobası kütür kütür yanıyor. Her masanın kendi semaveri geliyor. Serpme köy kahvaltısı, peynirler çok lezzetli....Güveçte gelen sucuklu yumurtaya, masanıza taze taze sıcacık gelen sigara börekleri ve yumurtalı ekmeğe, zeytin reçeline bayılacaksınız. Bal, kaymak, kahvaltılık salça, taze çıtır çıtır ekmekler iştah açıcı. Sakin, sıcak bir ortamda doyurucu ve lezzetli bir kahvaltı sunuyorlar. Kahvaltı kişi başı 20 TL. Aynı zamanda restaurant olarak da hizmet veriyorlar. Tavsiye ediyorum...güveçte sucuklu yumurtaya bayılacaksınız !!!

Yumurtalı ekmek 

Zeytin Reçeli

Nilüfer Doğa Restaurant

Nilüfer Doğa Restaurant

FIRINDA KAŞAR PEYNİRLİ DOMATES

Hem et yemeklerinin yanına hem de sabah kahvaltılarına eşlik eden çok güzel bir tat.
Malzemeler:
* 3- 4 adet domates ( içi hafif oyulmuş )
* Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi
* Zeytinyağ ,tuz.
Yapılışı :
* Domateslerin içini oyduktan sonra kaşar peyniri rendesini içlerine dolduruyoruz. Fırın kabına domatesleri yerleştiriyoruz ve üstlerine hafifçe sızma zeytinyağ gezdiriyoruz. 200 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
Afiyet olsun.

SABAH OLMADAN GECEDEN GÜNAYDIN...

GÜNAYDIN.....

Bu aralar yazdığım postlar, ben yayınladıktan yaklaşık - en az 3-4 saat  sonra görünüyor yayın listesinde. Neden ve nasıl olduğunu bilmiyorum. O yüzden sizlere geceden bir Cumartesi sabahı günaydını demek istedim sevgili Tencere Dostları...
Buram buram deniz kokuyor bu aralar her yer...Az önce de televizyonda Pierre Loti'de ( PiyerLoti )  çay  içen insanları görünce yarın sabah /  bu sabah için - Bursa'dan bir İstanbul-Pierre Loti deniz fotoğrafıyla günaydın demek istedim. Hmm biraz zor bir ifade oldu ama, olsun artık saat gecenin 1...
Ama yine de herkese şimdiden Günaydın ! Güzel ve mutlu bir Cumartesi diliyorum herkese sevgiler.....

GRAVYER PEYNİRLİ YEŞİL SALATA

Salata yemeyi de yapmayı da çok sevdiğim için hep bir değişiklik arıyorum. Mesela salataya, özellikle marulla yapılanlara meyve karıştırmaya bayılıyorum . Bu seferkinde bakalım neler varmış !
Malzemeler
* 7-8 yaprak marul
* Taze soğan-taze sarımsak ( 2şer adet / tercihinize göre )
* 3 yemek kaşığı nar
* 2 yemek kaşığı gravyer peyniri rendesi
* Taze nane, maydanoz
* 2 adet körpe salatalık
* 1 yemek kaşığı ceviz


Sosu için

* 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi

* Çeyrek limonun suyu
* tuz- taze çekilmiş karabiber (az miktarda )
* Yarım su bardağı sızma zeytinyağ
Yapılışı :
Tüm malzemeleri iyice yıkadıktan sonra , kuruması için bekletiyoruz. Bu arada sosumuzu hazırlıyoruz. Derin bir kaseye nar ekşisini ekledikten sonra az miktarda limon da ekliyoruz. Bu tabiki nar ekşinizin yoğunluğuna- tadındaki kıvama bağlı olarak değişebilir. Tuz ve karabiberini koyduktan sonra zeytinyağını ekleyerek iyice çırpıyoruz. Salatalık malzemelerimizi doğruyor ve bir salata tabağına alıyoruz. Üzerine sosunu gezdirdikten sonra gravyer peynir rendesini ve narları ekliyoruz.
 Bu güzel salatayı ikram ederken yanına kimyonlu-zeytin yağlı  kızarmış ekmek ikram edebilirsiniz, nefis oluyor.
Afiyet olsun.