tag:blogger.com,1999:blog-76010813939664131052017-06-16T07:53:12.527+03:00SİHİRLİ TENCERESİHİRLİ MUTFAKLARA SİHİRLİ TARİFLER,GEZİLER,HAYATTAN NOTLARÇiğdem Durukannoreply@blogger.comBlogger459125tag:blogger.com,1999:blog-7601081393966413105.post-15705589785612161752017-01-31T10:59:00.001+03:002017-01-31T10:59:43.120+03:00MOSKOVA....RENKLİ, ESTETİK,KLASİK,ESKİ, SOĞUK, GÜZEL,VS....<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Moskova, sanatın ve estetiğin şehri...Binalar adeta sanat eseri...Işıltılı, ihtişamlı...Buz gibi havaya rağmen, sokaklar cıvıl cıvıl, alış veriş merkezleri dolu. Şehre bayıldım. Kiliseleri, Kızıl Meydan etkileyici. Trafik kalabalık ama gelin görün ki onlar da yayalara yol veriyorlar ! Bana uymayan tek şey, yemekleriydi. O da normal sanırım, bizim yemeklerden sonra nereye gitseniz öyle çok da beğenmiyorsunuz.. Fotoğraflara gelince, onlar sözlerden daha çok şey anlatıyor aslında. İlk günlere ait bir kaç fotoğrafla biraz Moskova turu yapalım o zaman !</div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-acE4w9WFC1k/WJA3LYs2qUI/AAAAAAAAE5U/H0jav57_ZTMgkWMi_EJKc731VV2zjut9QCLcB/s1600/20151114_181303.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-acE4w9WFC1k/WJA3LYs2qUI/AAAAAAAAE5U/H0jav57_ZTMgkWMi_EJKc731VV2zjut9QCLcB/s640/20151114_181303.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">İlk akşam yaptığımız kısa yürüyüşten, yol üstünde bir apartman..</td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-Gc0ewbRYYUo/WJA3MmU4ARI/AAAAAAAAE5Y/z0NMKVx_RX8gSoFbBzD0OLUxovGj-qgrQCLcB/s1600/20151114_181342.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://3.bp.blogspot.com/-Gc0ewbRYYUo/WJA3MmU4ARI/AAAAAAAAE5Y/z0NMKVx_RX8gSoFbBzD0OLUxovGj-qgrQCLcB/s640/20151114_181342.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sanat Galerisi.. Tapınak gibi sanki değil mi ?</td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-KjO7Ks-1FU0/WJA3No_WcII/AAAAAAAAE5c/pyIFWBDOMGkQnu74BEzBCvxuzfMFgVxgwCLcB/s1600/20151114_181348.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://3.bp.blogspot.com/-KjO7Ks-1FU0/WJA3No_WcII/AAAAAAAAE5c/pyIFWBDOMGkQnu74BEzBCvxuzfMFgVxgwCLcB/s640/20151114_181348.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Resim yazısı ekle</td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-M3PLz-pKn-E/WJA3Ww4D5II/AAAAAAAAE5g/AzcvrQMU-aoh1SDb_dZ_1GENOEbfJeJ8QCLcB/s1600/20151114_182320.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="358" src="https://3.bp.blogspot.com/-M3PLz-pKn-E/WJA3Ww4D5II/AAAAAAAAE5g/AzcvrQMU-aoh1SDb_dZ_1GENOEbfJeJ8QCLcB/s640/20151114_182320.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Akşam yemeği için gittiğimiz küçük bir kafe</td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td><a href="https://1.bp.blogspot.com/-P3rMrTCc_5Q/WJA3X11BkmI/AAAAAAAAE58/yyxhOPCrdZwqjcn-uTY8ycerqgVVsE-bQCEw/s1600/20151114_182323.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-P3rMrTCc_5Q/WJA3X11BkmI/AAAAAAAAE58/yyxhOPCrdZwqjcn-uTY8ycerqgVVsE-bQCEw/s640/20151114_182323.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px;">Işıltılı...</td></tr></tbody></table><br /><div class="separator" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; clear: both; color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; font-style: normal; font-variant-caps: normal; font-variant-ligatures: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin: 0px; orphans: 2; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; white-space: normal; widows: 2; word-spacing: 0px;"></div><br /><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="-webkit-text-stroke-width: 0px; font-family: "Times New Roman"; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0.5em; margin-left: auto; margin-right: auto; orphans: 2; padding: 6px; text-align: center; text-indent: 0px; text-transform: none; widows: 2; word-spacing: 0px;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-Ssxl6AGWVBs/WJA9v_OoqPI/AAAAAAAAE6Q/sXRBAAt_F74pJTDV2tqQW8kMBxLdMaJzgCLcB/s1600/20151115_084619.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-Ssxl6AGWVBs/WJA9v_OoqPI/AAAAAAAAE6Q/sXRBAAt_F74pJTDV2tqQW8kMBxLdMaJzgCLcB/s640/20151115_084619.jpg" style="cursor: move;" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="font-size: 12.8px; padding-top: 4px; text-align: center;">Evler, apartmanlar bazen de böyle pasajların arkasından çıkıyor karşınıza, bu görünen de bizim otel.</td></tr></tbody></table><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-dPqd2x2sZKY/WJA9wHjUnyI/AAAAAAAAE6U/Njc-KEYEDCYWzWtXozS1farVqPhDExO_gCLcB/s1600/20151115_084717.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://3.bp.blogspot.com/-dPqd2x2sZKY/WJA9wHjUnyI/AAAAAAAAE6U/Njc-KEYEDCYWzWtXozS1farVqPhDExO_gCLcB/s640/20151115_084717.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bizim sokak !</td></tr></tbody></table><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-9BCEpx-D5OI/WJA96c1PFnI/AAAAAAAAE6c/FapnpUe4Wuo1UVWlfYwwM4i6AOQ98RJJQCLcB/s1600/20151115_085355.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://4.bp.blogspot.com/-9BCEpx-D5OI/WJA96c1PFnI/AAAAAAAAE6c/FapnpUe4Wuo1UVWlfYwwM4i6AOQ98RJJQCLcB/s640/20151115_085355.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bir apartman daha !</td></tr></tbody></table><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-nHUknAJwKm8/WJA943e4b8I/AAAAAAAAE6Y/bQ8_ZpcjgTU-RNIWYb_HeyAAnSf39-6SgCLcB/s1600/20151115_085420.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://3.bp.blogspot.com/-nHUknAJwKm8/WJA943e4b8I/AAAAAAAAE6Y/bQ8_ZpcjgTU-RNIWYb_HeyAAnSf39-6SgCLcB/s640/20151115_085420.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Biraz yakından bakalım...Estetik !</td></tr></tbody></table><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://3.bp.blogspot.com/-DKszTHlMaIo/WJA-DMYB2oI/AAAAAAAAE6k/28CPJxfd8LISJLUeOftCFmJIPh-_eccwwCLcB/s1600/20151115_085607.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://3.bp.blogspot.com/-DKszTHlMaIo/WJA-DMYB2oI/AAAAAAAAE6k/28CPJxfd8LISJLUeOftCFmJIPh-_eccwwCLcB/s640/20151115_085607.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sanat Galerisi</td></tr></tbody></table><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-C1Mo16Oy73U/WJA-EM4dK3I/AAAAAAAAE6o/FJRhQ-MTuIk1bnaVnwfsJgj-arg0ZHNkACLcB/s1600/20151115_085631.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-C1Mo16Oy73U/WJA-EM4dK3I/AAAAAAAAE6o/FJRhQ-MTuIk1bnaVnwfsJgj-arg0ZHNkACLcB/s640/20151115_085631.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sanat Galerisi</td></tr></tbody></table><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div> Sevgiyle kalın...<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />Çiğdem Durukanhttps://plus.google.com/113821163462227900671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7601081393966413105.post-1697203687772767312017-01-26T17:25:00.001+03:002017-01-26T17:25:58.920+03:00Yazdan Kalanlar / İngiltere- Felsted- Kendi halinde sessiz bir yer...<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-yjO6YMJONNc/WIoBRinvTGI/AAAAAAAAE4o/UajVg3bh-uU4eKFa4rTYav-4S9Z_7Cu4QCEw/s1600/20160712_091528%2B%2528800x450%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://2.bp.blogspot.com/-yjO6YMJONNc/WIoBRinvTGI/AAAAAAAAE4o/UajVg3bh-uU4eKFa4rTYav-4S9Z_7Cu4QCEw/s640/20160712_091528%2B%2528800x450%2529.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b>FELSTED</b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">İngiltere'nin kendi halinde sessiz, sakin kasabalarından biri. Sadece 3 tane pub, 1 küçük market , bir emlak ofisi, bir butik,bir kuaför salonu , bir sağlık kliniği olan bir yer. Yani görünen bu. Yine yeşil, yine temiz, yine düzenli, yine sakin. Sokaklarında insanlar birbirine iyi akşamlar- günaydın diyor ve selam veriyorlar. Halk otobüsleriyle yakındaki kasabalara 10-15 dakikada gidebiliyorsunuz. Tam dinlenmelik. ...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-gc2FsgrE1cc/WIoBUWEIrfI/AAAAAAAAE40/nBCRspPw0DEeA_CKM8pH0Mm1jPlerVoXQCLcB/s1600/20160712_094749%2B%2528800x450%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://4.bp.blogspot.com/-gc2FsgrE1cc/WIoBUWEIrfI/AAAAAAAAE40/nBCRspPw0DEeA_CKM8pH0Mm1jPlerVoXQCLcB/s640/20160712_094749%2B%2528800x450%2529.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Evler bir harika !</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-6J2kbLBfxH4/WIoBR55Jc0I/AAAAAAAAE4s/Q44QMP5bR1IiQnQbXbqUQBuP9Suvi7nFgCEw/s1600/20160712_092647%2B%2528800x450%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://2.bp.blogspot.com/-6J2kbLBfxH4/WIoBR55Jc0I/AAAAAAAAE4s/Q44QMP5bR1IiQnQbXbqUQBuP9Suvi7nFgCEw/s640/20160712_092647%2B%2528800x450%2529.jpg" width="640" /></a></div><br />Felsted'in bir ucundaki klasik bildik telefon kulübesi... artık bir kitap kulübesi olmuş...<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-DxMj1GEjlKk/WIoBRThMJZI/AAAAAAAAE4k/MhfCI_H9B4YVyKArlV6ocTOtKFa46VaLwCEw/s1600/20160712_092737%2B%2528450x800%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://2.bp.blogspot.com/-DxMj1GEjlKk/WIoBRThMJZI/AAAAAAAAE4k/MhfCI_H9B4YVyKArlV6ocTOtKFa46VaLwCEw/s640/20160712_092737%2B%2528450x800%2529.jpg" width="360" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Herkes evindeki okuduğu kitapları getirip bırakmış. Bir çeşit açık kütüphane. Alıyor, okuyor, yerine başka bir kitap bırakıyorsunuz. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-v4IGOt0Aw30/WIoBSi1KgbI/AAAAAAAAE4w/qp1FX4L3AvAQ5PeP01ssyUNElPsEGUL7ACEw/s1600/20160712_092742%2B%2528800x450%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://2.bp.blogspot.com/-v4IGOt0Aw30/WIoBSi1KgbI/AAAAAAAAE4w/qp1FX4L3AvAQ5PeP01ssyUNElPsEGUL7ACEw/s640/20160712_092742%2B%2528800x450%2529.jpg" width="640" /></a></div><br />Biz öğrencilerimizle kitapları incelerken, yakındaki evlerden biri çıkarak "Lütfen çekinmeyin, siz de bir kitap alın" diye seslendi bize.<br /><br />Ne diyelim, güzel bir uygulama.. Bizde de bazı illerimizde benzer projeler var. Artması dileğiyle.<br /><br />Sevgiyle kalın.<br /><br /><br />Çiğdem Durukanhttps://plus.google.com/113821163462227900671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7601081393966413105.post-51792819273162039412016-09-22T19:00:00.000+03:002016-09-22T19:00:13.747+03:00Yazdan Kalanlar- İngiltereÇok gezen mi, çok okuyan mı derler ya , bence ikisi de. Biri olmadan diğeri yarım kalır. İşim gereği değişik yerleri görme, farklı kültürleri tanıma şansım oluyor. Ne kadar gezersem gezeyim, hiç bir yer kendi vatanım gibi olmuyor, o ayrı...<br />Diğer taraftan da yaşam koşulları, mimari ve çevreye gösterilen özeni de kıskanmıyor değilim. Bunu nasıl aşarız, nasıl kendi insanlarımıza da kaliteli, temiz bir yaşam, doğru planlanmış şehirler verebiliriz ? Eğitimle, farklı bakış açıları geliştirerek, değişime açık olarak ve en önemlisi insanın doğaya, çevreye aslında yeşile olan ihtiyacını göz ardı etmeyerek. İşte bu anlamda İngiltere en çok beğendiğim ülkelerin başında geliyor. Aşağıda bu yaz gerçekleştirdiğimiz İngiltere seyahatimizden bazı fotoğrafları sizlerle paylaşmak istedim. Sokakların düzeni, doğanın yeşili, insanların bahçelerine ve küçük şeylere gösterdikleri özen dikkat çekici. Buyrun fotoğraflara...<br />Felsted Kasabası, Essex<br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/--Zlm1T3hAMU/V-PSrJxGGEI/AAAAAAAAEvI/_lr-mSfUQG0nfNlpQH6CHzBE52RU5QLVgCLcB/s1600/20160711_110237.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://4.bp.blogspot.com/--Zlm1T3hAMU/V-PSrJxGGEI/AAAAAAAAEvI/_lr-mSfUQG0nfNlpQH6CHzBE52RU5QLVgCLcB/s640/20160711_110237.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Evlerin aralarındaki geniş ve temiz yeşil alanlar</td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-7ixwRJt-_Uo/V-PSqUZ8B1I/AAAAAAAAEvE/oU9i06w9fn4uGYUgre2T1j52hOplMg_0gCLcB/s1600/20160711_110709.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://2.bp.blogspot.com/-7ixwRJt-_Uo/V-PSqUZ8B1I/AAAAAAAAEvE/oU9i06w9fn4uGYUgre2T1j52hOplMg_0gCLcB/s640/20160711_110709.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Yorgunluk atmak, kitap okumak, kuşları dinlemek için kısa bir mola yeri.</td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-MFLWePtGfAY/V-PSo7HM6hI/AAAAAAAAEvA/HSeyx-2Tvt81B_2ZH-obhNpBkaKZ8zEVACLcB/s1600/20160711_110834.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://2.bp.blogspot.com/-MFLWePtGfAY/V-PSo7HM6hI/AAAAAAAAEvA/HSeyx-2Tvt81B_2ZH-obhNpBkaKZ8zEVACLcB/s640/20160711_110834.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Felsted kasabasındaki publardan biri, sadece 3 tane pub olduğunu da belirteyim.</td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-3LrI1qsVmLQ/V-PSt5rOGZI/AAAAAAAAEvQ/VQWptWKG6_wRe6bXGNEjpBYSWlRg_OObQCLcB/s1600/20160711_110858.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://4.bp.blogspot.com/-3LrI1qsVmLQ/V-PSt5rOGZI/AAAAAAAAEvQ/VQWptWKG6_wRe6bXGNEjpBYSWlRg_OObQCLcB/s640/20160711_110858.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kaldırımdaki çiçek yataklarından</td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-6M3ZAOZYH5k/V-PStyGOInI/AAAAAAAAEvM/hxvpJ9dNjYcNPlIGzaMZs52ca4MxPqBNACLcB/s1600/20160711_112001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-6M3ZAOZYH5k/V-PStyGOInI/AAAAAAAAEvM/hxvpJ9dNjYcNPlIGzaMZs52ca4MxPqBNACLcB/s640/20160711_112001.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Küçük postanenin önündeki posta kutusu, hala kullanılıyor!</td></tr></tbody></table><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-rtmRC_JzPlA/V-PTlAAO6fI/AAAAAAAAEvU/8Ur-_PdNkPkR1Hq9pffpxd6OdeXy9DbSACLcB/s1600/20160711_202046.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-rtmRC_JzPlA/V-PTlAAO6fI/AAAAAAAAEvU/8Ur-_PdNkPkR1Hq9pffpxd6OdeXy9DbSACLcB/s640/20160711_202046.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bulunduğu bölgeye daha fazla arı ve böcek çekmek için düzenlenmiş çiçek yatağı tabelası. Ekilen çiçek türleri hakkında açıklamalar veriyor.</td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-cJT6vCMA0MA/V-PTne91jCI/AAAAAAAAEvg/UrZdPZ-OES8bGrspq0uDwjw49L3h3mFtgCLcB/s1600/IMG_7793.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="480" src="https://1.bp.blogspot.com/-cJT6vCMA0MA/V-PTne91jCI/AAAAAAAAEvg/UrZdPZ-OES8bGrspq0uDwjw49L3h3mFtgCLcB/s640/IMG_7793.JPG" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ev girişlerinden büyük kapılar, güvenlikler yok.</td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-5POg1lPd9kw/V-PTlz1ZChI/AAAAAAAAEvc/uaCFLSiFhSQ8WDU8KxxqbuksZ_ewmp83wCLcB/s1600/20160711_162422.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="https://4.bp.blogspot.com/-5POg1lPd9kw/V-PTlz1ZChI/AAAAAAAAEvc/uaCFLSiFhSQ8WDU8KxxqbuksZ_ewmp83wCLcB/s640/20160711_162422.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Felsted Shool Area / Felsted Okulu</td></tr></tbody></table><br />Çiğdem Durukanhttps://plus.google.com/113821163462227900671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7601081393966413105.post-46687357567177640702016-07-06T11:00:00.000+03:002016-07-06T11:00:18.856+03:00Hardal Soslu TavukTüm dostlara, sevenlere , takipçilerimize iyi bayramlar dileriz. Umarım bu ve bundan sonraki tüm bayramlarımızı, günlerimizi daha sağlıklı, daha huzurlu ve daha güvenli geçiririz.<div>İşte size KahveciSihirliTencere'den değişik bir bayram yemeği. Kalabalık misafirimiz olduğunda da hızlıca hazırlayabileceğimiz bir tarif. Eğer değişik tatlara açıksanız, çok beğeneceğinize eminim.</div><div><br /></div><div><b>Malzemeler :</b></div><div>* 7-8 adet tavuk göğsü, dövülerek inceltilmiş.</div><div><b>Sosu :</b></div><div>* 6 yemek kaşığı Dijon hardalı</div><div>* 1 tatlı kaşığı tarçın</div><div>* 1 yumurta</div><div>* 1 baş ezilmiş sarımsak</div><div>* 1 küçük tutam kırmızı toz biber.</div><div>* Galeta unu<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-BfWmhvsK93g/V3q4do6hovI/AAAAAAAAErg/JRdtNKnht9MT6TI9WWUwPEAqNGG8YyFxwCLcB/s1600/IMG_20160704_164645.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://1.bp.blogspot.com/-BfWmhvsK93g/V3q4do6hovI/AAAAAAAAErg/JRdtNKnht9MT6TI9WWUwPEAqNGG8YyFxwCLcB/s640/IMG_20160704_164645.jpg" width="640" /></a></div><br /><b>Kızartmak için sıvı yağ.</b></div><div><br /></div><div><b>Yapılışı </b></div><div>* Önce sos malzemelerimizi; hardal, sarımsak, yumurta,tarçın, toz biber bir güzel karışıtrarak pürüzsüz hale getiriyoruz.</div><div>* Tavuk göğüslerini önce bu sosa bir güzel buluyor, hafifçe silkeleyerek fazla sosunu alıyor ve geniş bir tabağa koyduğumuz galeta ununa buluyoruz.</div><div>* Tüm tavuklara aynı işlemi yapıp bir tel üzerinde bir süre dinlendiriyoruz.</div><div>* Isıttığımız yağda arkası, önü altın rengini alıp kızarana kadar kızartmaya devam ediyoruz.</div><div>* Kızaran tavuğumuzu ve fazla yağını çekmesi için bir kağıt havlu üzerinde dinlendiriyoruz.</div><div>* Servis ederken üzerine bir-iki damla limon sıkıyoruz.</div><div><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-TKjSmJYxkPA/V3q4ydpdlJI/AAAAAAAAErs/0K_0-Mjp7XIaIvHDZ8XXTrz37cO8bdgygCLcB/s1600/20160703_204914%2B%25281%2529%2B%2528800x450%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://4.bp.blogspot.com/-TKjSmJYxkPA/V3q4ydpdlJI/AAAAAAAAErs/0K_0-Mjp7XIaIvHDZ8XXTrz37cO8bdgygCLcB/s640/20160703_204914%2B%25281%2529%2B%2528800x450%2529.jpg" width="640" /></a></div><div><b><i><br /></i></b></div><div><b><i>Afiyet olsun</i></b>.</div><div><br /></div><div><br /></div>Çiğdem Durukanhttps://plus.google.com/113821163462227900671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7601081393966413105.post-13965035443884817692016-07-04T16:30:00.000+03:002016-07-04T21:44:33.096+03:00FIRINDA KIYMALI MAKARNAHepimizin sevdiği ve çeşitli şekillerde farklılaştırdığı kıymalı makarnaya 'Hayır'diyebilen var mı ? Ya da ' Bir tabak yeter, fazla almayayım' ya da ' Yok ya, doydum ben' gibi kendinden emin cümleler söyleyebilen ? Ben onlardan asla olamadım. Ben genelde tarif veren, pişiren, sunan ve afiyetle yiyen tarafta oldum. Buyrun tarifimize, bakalım siz bir tabakla durabilecek misiniz ?<br /><br /><b>Malzemeler :</b><br />* 1 paket fiyonk makarna<br />* Yarım çay bardağı zeytinyağ<br />* 300 gr yağsız/ az yağlı kıyma<br />* 1 adet kuru soğan , ince yemeklik doğranmış.<br />* 4-5 baş ince doğranmış sarımsak<br />* Kırmızı kapya biberi<br />* 2 büyük domates, küp küp doğranmış<br />* 1 yemek kaşığı biber salçası<br />* 1 yemek kaşığı domates salçası<br />* 1 çay kaşığı tuz<br />* 1 çay kaşığı karabiber<br />* 1 çay kaşığı kırmızı biber<br />* 1 çay kaşığı kimyon<br />* 1 su bardağı rende taze kaşar peyniri<br />* 1 çay bardağı rende keş peyniri, ya da parmesan peyniri. Biz biraz daha yöresel tercih ettik ve Göynük tarafından keş peyniri kullandık.<br /><br /><b>Yapılışı</b><br />* Makarnayı pişirme önerisine göre, bol tuzlu suda haşlayın.<br />* Makarna haşlanırken başka bir tencereye zeytinyağı ekleyerek hafif ısıtın.<br />* Soğan ve biberleri ekleyerek hafifçe bir dakika kadar döndürün ve kıymayı ekleyin.<br />* Baharatlarını atın ve bir ilki dakika daha kıymalar pişine kadar çevirin.<br />* Domates,salça ve sarımsakları ekleyin. Domatesler hafifçe suyunu çekince makarna haşlama suyundan 1-2 çay bardağı alarak bu karışıma ekleyin. 3-4 dakika kadar orta ateşte kaynatın.<br />* Haşlanmış makarnayı süzerek diğer tenceredeki sosun içine alın ve karıştırın.<br />* Soslanmış makarnayı bir fırın kabına alın. Üzerinde rendelenmiş kaşar peynirini koyun ve 170-180 derecede peynirler eriyinceye kadar bekletin.<br />*Çıkardıktan sonra üzerine keş peyniri rendesi veya parmesan dökebilir ve hatta dövülmüş ceviz serpebilirsiniz.<br />* Afiyet olsun.<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-M_uR53p_aQI/V3mKJyTdgwI/AAAAAAAAErA/fWJtX33vqeAEK2r0XyoU2wkxj-fOFT6sACLcB/s1600/20160521_193415.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-M_uR53p_aQI/V3mKJyTdgwI/AAAAAAAAErA/fWJtX33vqeAEK2r0XyoU2wkxj-fOFT6sACLcB/s640/20160521_193415.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-26ib5l3a8zU/V3mKKbrmDzI/AAAAAAAAErE/ALsTxyMpoq82deGXD0TiR6Y8ypt3TGiWACLcB/s1600/20160521_193506.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://4.bp.blogspot.com/-26ib5l3a8zU/V3mKKbrmDzI/AAAAAAAAErE/ALsTxyMpoq82deGXD0TiR6Y8ypt3TGiWACLcB/s640/20160521_193506.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Çiğdem Durukanhttps://plus.google.com/113821163462227900671noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7601081393966413105.post-49108076712962681622016-07-04T00:47:00.000+03:002016-07-04T00:47:09.506+03:00Kabak Mücver<br />Çocukluğumdan beri yazın en sevdiğim yemeklerden biri. Annem eski evimizdeki taş mutfak tezgahında malzemeleri hazırlar, mutfak penceresinin önünde esen rüzgara şükreder ve bize nefis yemekler pişirirdi. Nurlar içinde uyusun... Bugün yan yemek olarak bizde de mücver vardı. Anılara dala dala malzemelerimi hazırladım . Biraz gülümseyerek biraz içim burkularak sevgili Gülüş'üm gibi mücver yaptım. Daha önce tarifimizi paylaşmıştık.Tarif için <a href="http://www.kahveci-sihirlitencere.com/2010/06/kabak-mucver.html" target="_blank">buraya</a> tıklayabilirsiniz.<br /><br />Afiyetle...<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-F-57PJz-DOg/V3mEQ-NtRdI/AAAAAAAAEqk/9c6y1dHIDgIu8fnu4FwXMxL27MxK47KEQCKgB/s1600/20160703_185952.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-F-57PJz-DOg/V3mEQ-NtRdI/AAAAAAAAEqk/9c6y1dHIDgIu8fnu4FwXMxL27MxK47KEQCKgB/s640/20160703_185952.jpg" width="640" /></a></div><a href="https://3.bp.blogspot.com/-tUky1b2icyo/V3mG6g3fnZI/AAAAAAAAEqw/0K1EIC46zvEECq56EKd3RoO7zT5jK_nBwCLcB/s1600/20160703_192750%2B%2528800x450%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://3.bp.blogspot.com/-tUky1b2icyo/V3mG6g3fnZI/AAAAAAAAEqw/0K1EIC46zvEECq56EKd3RoO7zT5jK_nBwCLcB/s640/20160703_192750%2B%2528800x450%2529.jpg" width="640" /></a><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-rbIETzSQR68/V3mG9BlKQ_I/AAAAAAAAEq0/DGq-y3ndeMUkj322zIuEQy57tiSRqsuKwCLcB/s1600/20160703_201734%2B%2528800x450%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-rbIETzSQR68/V3mG9BlKQ_I/AAAAAAAAEq0/DGq-y3ndeMUkj322zIuEQy57tiSRqsuKwCLcB/s640/20160703_201734%2B%2528800x450%2529.jpg" width="640" /></a></div><br /><br />Çiğdem Durukanhttps://plus.google.com/113821163462227900671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7601081393966413105.post-70468868891035895122016-06-30T23:10:00.003+03:002016-06-30T23:10:34.018+03:00KOLAY KESİK POĞAÇA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-NRXbao50oQQ/V3V7zQPAfgI/AAAAAAAAEpg/Idjc5hKdcooPhCxIQd2d4buyc4C-8r10gCLcB/s1600/20160630_110056%2B%2528800x450%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-NRXbao50oQQ/V3V7zQPAfgI/AAAAAAAAEpg/Idjc5hKdcooPhCxIQd2d4buyc4C-8r10gCLcB/s640/20160630_110056%2B%2528800x450%2529.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div>Son derece kolay, yumuşak ve misler gibi bir poğaça.</div><div>Buyurun tarifine </div><div><br /></div><div><b>Hamuru için malzemeler :</b></div><div>* 1 su bardağı yoğurt</div><div>* 125 gr tereyağ ( 3/4 su bardağı )-oda sıcaklığında</div><div>* 1 çay bardağı zeytinyağı</div><div>* 1 tatlı kaşığı tuz</div><div>* 1 paket kabartma tozu</div><div>* 1 yumurtanın akı ( sarısını üstü için saklayın)</div><div>* 2 yemek kaşığı sirke</div><div>* 3,5 - 4 su bardağı un</div><div><br /></div><div><b>İç malzemesi :</b></div><div>- Beyaz peynir ( 150- 200 gram )</div><div>- İnce kıyılmış maydanoz ( 10-15 dal ) </div><div><div>- Kuru nane</div></div><div><br /></div><div><b>Yapılışı :</b></div><div><br /></div><div>*Hamur için gereken her şeyi önce sıvı malzemeler olmak üzere derin bir kaba alıp karıştırın. Daha sonra katı malzemeleri ekleyin ve kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın.</div><div>*İç malzemeleri bir kapta iyice karıştırın.</div><div>*Hamurdan yaklaşık olarak 20-22 adet ceviz büyüklüğünde toplar koparın. </div><div>*Her birini üzerine biraz un serpilmiş bir zeminde avuç için büyüklüğünde açın. Bir köşeye iç harcı koyun. Sarmadan önce bıçakla hamur üzerinde 4 ayrı kesik yapın. Ama dikkat edin hamuru tamamen kesmeyin. Hani tişörtlerin yaka bölümlerinde şerit olarak kesikler yapılır ya öyle. Sonra iç harcı koyduğumuz köşeden itibaren sigara böreği sarar gibi saralım. Kruvasan görüntüsünde poğaçalar elde ediyoruz bu şekilde. Uçlarını da hafif birbirine doğru bükerek koyarsak tamamdır.</div><div><br /></div><div>*Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine poğaça hamurlarını dizdikten sonra üzerine yumurta sarısını sürüyor ve çörek otu serpiyoruz.</div><div><br /></div><div>*170 derece fırında yarım saat kadar pişiriyoruz.</div><div><br /></div><div>*Fırından çıkınca aynı böreklerde yaptığımız gibi, üzerine elimizle hafifçe su serpiyor ve bir mutfak havlusuyla üstünü örtüyor ve 10-15 dakika dinlendiriyoruz.</div><div><br /></div><div>*Maya kullanmadan yumuşak poğaça yapmanın sırrı da "Sirke" den geçiyor. Unutmayalım.</div><div><br /></div><div>Afiyetle !<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div><div><br /></div>Çiğdem Durukanhttps://plus.google.com/113821163462227900671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7601081393966413105.post-88842494096040877362016-04-24T21:52:00.000+03:002016-04-24T21:52:09.295+03:00JAPON PARKI-NİLÜFER BURSAMerhabalar,<br />Bursa Çamlıca mahallesinde, Nilüfer Belediyesi'nin Japomya'daki kardeş belediyesi Tokai belediyesi işbirliği ile yapılan Japon kültür parkı semtimize renk katıyor.Uzun bir süre bakımsız kaldıktan sonra nihayet, bundan iki üç ay kadar önce Nilüfer belediyesi yeniden bir düzenleme yaptı ve parkın içindeki güzel Japon evi, kafe restoran olarak hizmet vermeye başladı. Semtimize yakışır, nezih, güzel bir yer kazandık. Hem kahvaltı hemde öğlen-akşam yemekleri yiyebileceğiniz bir yer Japon parkı .Bu sabah, pazar kahvaltımızı orada yapalım dedik. Gayet keyifli ve lezzetliydi. Fiyatlar da oldukça uygun. Ayrıca parkın içindeki ayak sağlığı yürüyüş yolu ve bahçe düzenlemeleri görülmeye değer. Özellikle yürüyüş bölümüne dikkat çekmek isterim. Bursalı arkadaşlarımıza duyurmuş olayım.<br /><br />İyi haftalar...<br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-166EzStZBS8/Vx0SpHGGwmI/AAAAAAAAEmo/1pmTue7pHQYJY576J6HeoZAK6AfxMsWYwCLcB/s1600/20150307_164700.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-166EzStZBS8/Vx0SpHGGwmI/AAAAAAAAEmo/1pmTue7pHQYJY576J6HeoZAK6AfxMsWYwCLcB/s640/20150307_164700.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-YNvm-y4Bb2s/Vx0Su3SDLVI/AAAAAAAAEm0/Btuk1FK-4EQI-UX8gF43r45PZZOmM-KZQCLcB/s1600/20150307_164855.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://2.bp.blogspot.com/-YNvm-y4Bb2s/Vx0Su3SDLVI/AAAAAAAAEm0/Btuk1FK-4EQI-UX8gF43r45PZZOmM-KZQCLcB/s640/20150307_164855.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://2.bp.blogspot.com/-_YkRWeP3ImY/Vx0Sn_p15TI/AAAAAAAAEmk/SWPbXfObZaouhy0BN8OJ_qoFEZ5H6WTBACLcB/s1600/20150307_164634.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://2.bp.blogspot.com/-_YkRWeP3ImY/Vx0Sn_p15TI/AAAAAAAAEmk/SWPbXfObZaouhy0BN8OJ_qoFEZ5H6WTBACLcB/s640/20150307_164634.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/-rKbgqv8mmRA/Vx0TR4NBxgI/AAAAAAAAEnI/ieBS1l7Rn6woguJMXCx0XN83o8XH0FmyACLcB/s1600/20160424_105440%2B%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://4.bp.blogspot.com/-rKbgqv8mmRA/Vx0TR4NBxgI/AAAAAAAAEnI/ieBS1l7Rn6woguJMXCx0XN83o8XH0FmyACLcB/s640/20160424_105440%2B%25281%2529.jpg" width="360" /></a></div><br />Çiğdem Durukanhttps://plus.google.com/113821163462227900671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7601081393966413105.post-40001561614348325922016-04-09T17:09:00.000+03:002016-04-09T17:13:39.608+03:00Kadınbudu Köfte<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://1.bp.blogspot.com/-dwr5rOtCv9M/VwkMkrbLGmI/AAAAAAAAElo/7YpT7ZwBpPo9sy7cwm4rIMXhCY3LR-TBw/s1600/20160327_201024%2B%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://1.bp.blogspot.com/-dwr5rOtCv9M/VwkMkrbLGmI/AAAAAAAAElo/7YpT7ZwBpPo9sy7cwm4rIMXhCY3LR-TBw/s640/20160327_201024%2B%25281%2529.jpg" width="640" /></a></div><div><br /></div><div>Soğukken bile yiyebileceğim, çok sevdiklerimden...Buyrun tarifine.</div><div><b>Malzemeler :</b></div><div><a href="https://4.bp.blogspot.com/-ydZnMNhSODA/VwkNywaXbVI/AAAAAAAAElw/nd-1wI5AnqkDDDB-qThJlJ2YbDreVzRpA/s1600/20160327_200510%2B%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://4.bp.blogspot.com/-ydZnMNhSODA/VwkNywaXbVI/AAAAAAAAElw/nd-1wI5AnqkDDDB-qThJlJ2YbDreVzRpA/s400/20160327_200510%2B%25281%2529.jpg" width="225" /></a>* Yarım kilo yağsız kıyma</div><div>* 1 adet kuru soğan</div><div>* 1 çay bardağı pirinç</div><div>* 1 tutam maydonoz</div><div>* Tuz-karabiber</div><div>* 1 çay kaşığı yenibahar</div><div>* 3 yemek kaşığı zeytinyağ</div><div><b>Kızartma harcı için :</b></div><div>* 3 yumurta</div><div>* Galeta unu veya Normal un</div><div>* Ayçiçek yağı</div><div><br /></div><div><b>Yapılışı</b></div><div><br /></div><div>* Önce pirinçleri 2 su bardağı suda haşlayalım, tel süzgeçten süzüp dinlendirelim.</div><div>* Kıymanın yarısını ince ince kestiğimiz soğanları da ekleyerek 3 yemek kaşığı zeytinyağında kavuralım.</div><div>* Maydanozları ince ince kıyalım.</div><div>* Derin bir kapta pişirdiğimiz ve ılıttığımız kıymayı, kalan diğer yarısıyla birleştirelim. </div><div>* Haşladığımız pirinçleri, tuz-karabiber-yenibahar ve maydanozları da ekleyerek kıymayı iyice yoğuralım.</div><div>* Buzdolabında üstü kapalı olarak yarım saat dinlendirelim.</div><div>* Dinlenen kıymadan irice köfteler yapalım</div><div>* Yumurtaları çırpalım.</div><div>* Galeta ununu geniş bir tabağa dökelim.</div><div>* Yaptığımız köfteleri önce yumurtaya sonra galeta ununa bulayarak arkası önü altın rengini alana kadar kızartalım.</div><div>* Kağıt havlu üzerinde fazla yağını çekelim.</div><div>* Keyifle servis edelim.</div><div><br /></div><div><b><i>Afiyet olsun</i></b></div>Çiğdem Durukanhttps://plus.google.com/113821163462227900671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7601081393966413105.post-23154886965710874252016-04-09T16:27:00.001+03:002016-04-09T16:27:17.408+03:00Kaşarlı BiftekUzun bir aradan sonra merhabalar ! İş yoğunluğundan paylaşmaya fırsat bulamadığım tarifler birikti de birikti. Oyalanmadan hemen başlayalım , lezzetli ve kolay bir tarifle.<br /><br /><b>Malzemeler :</b><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://4.bp.blogspot.com/--_bMfH34rHk/VwkCpQomNdI/AAAAAAAAElY/E_ji2x3afyYUex4kSa6XFvyHrnA3BJBIQ/s1600/20160323_202337%2B%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="295" src="https://4.bp.blogspot.com/--_bMfH34rHk/VwkCpQomNdI/AAAAAAAAElY/E_ji2x3afyYUex4kSa6XFvyHrnA3BJBIQ/s400/20160323_202337%2B%25281%2529.jpg" width="400" /></a></div>* 4 parça dana biftek<br />* 7-8 baş sarımsak<br />* 4 domates rendesi<br />* 3-4 adet yeşil biber<br />* Kekik<br />* İnce dilim kaşar peyniri<br />* Tuz-karabiber<br /><b>Yapılışı :</b><br />* Tavayı iyice ısıtıyoruz.<br />* Etleri hiç yağ eklemeden tavaya alıp , önlü arkalı mühürlüyoruz.<br />* İyice mühürlenen etlerimizi bir tabağa alıp üstünü folyo ile sarıp dinlendiriyoruz.<br />* Tavaya 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı koyup sarımsakları hafif ezip kabuklarıyla birlikte ekliyoruz et ve ikişer santim boyunda kestiğimiz biberleri de de tavaya alarak 3-4 dakika pişiriyoruz.<br />* Rendelenmiş domatesleri, kekik, tuz ve karabiberi ekliyoruz.<br />* Domatesler yoğun kıvama gelince,tavadaki etlerin üzerine dilimlediğimiz kaşar peynirlerini koyuyoruz.<br />* Bir-iki dakika daha pişirip tavanın altını kapatıyoruz.<br /><br /><b>Afiyet olsun.</b><br /><br />Çiğdem Durukanhttps://plus.google.com/113821163462227900671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7601081393966413105.post-78035305699634881802015-09-05T16:29:00.002+03:002015-09-05T16:29:50.098+03:00Metopenne <br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-YnCmgFliZgE/Versn6e1qCI/AAAAAAAAEhE/utACCSlDjCQ/s1600/20150829_210940.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://4.bp.blogspot.com/-YnCmgFliZgE/Versn6e1qCI/AAAAAAAAEhE/utACCSlDjCQ/s640/20150829_210940.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-AkieJ3EfhCo/VersqaBfQYI/AAAAAAAAEhM/b2vtvBip-d0/s1600/20150829_210856.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://2.bp.blogspot.com/-AkieJ3EfhCo/VersqaBfQYI/AAAAAAAAEhM/b2vtvBip-d0/s640/20150829_210856.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-uSE8Pfh0Q4g/Versu3BQLMI/AAAAAAAAEhU/ChpKTZFBnXg/s1600/20150829_210815.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://3.bp.blogspot.com/-uSE8Pfh0Q4g/Versu3BQLMI/AAAAAAAAEhU/ChpKTZFBnXg/s640/20150829_210815.jpg" width="640" /></a></div>Babamızın bize özel tarifi, buyrun birlikte yapalım.<br />Malzemeler :<br />* 250 gr dana kuşbaşı<br />* 1 kurusoğan<br />* 6-7 adet sarımsak<br />* 2 kutu krema<br />* Tuz-karabiber<br />* 1 kahve fincanı rendelenmiş keş veya parmesan peyniri<br />* 1 su bardağı küp küp kesilmiş taze kaşar<br />* Yarım demet dereotu<br />* 1 kahve fincanı zeytinyağı<br />* 1 paket penne ( kalem ) makarna<br />Yapılışı :<br />* Önce etimizi yıkıyor ve süzerek bir tencereye alıyoruz. Ocağın altını açarak etler suyunu salıp çekene kadar tencerenin kapağı kapalı olarak pişiriyoruz.<br />* Etler yumuşayıncaya tencereye yağ ve yemeklik doğradığımız soğanları ekleyerek kavuruyoruz.<br />*Soğanlar iyice yumuşayınca ezdiğimiz sarımsakları ekliyoruz. Bir süre daha, sarımsakların kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.<br />* Kremayı ekliyoruz ve koyulaşınca tuz karabiberle tatlandırıyoruz. Kremanın kaynamaması lazım dikkat edin, yoksa krema yağını salıyor.<br />* Haşladığımız penne makarnayı süzerek etli ve kremalı sosla karıştırıyoruz.<br />* Servis ederken makarnamızın üstüne önce peynirleri ve sonra da dere otunu serpiyoruz.<br />* Afiyet olsun.Çiğdem Durukanhttps://plus.google.com/113821163462227900671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7601081393966413105.post-73483847381465854172015-09-01T09:00:00.000+03:002015-09-14T13:13:37.334+03:00YAZ REÇELİ 2 Yaz tatilinden kalanlar fotoğraflarla yaz reçeline devam edelim. Bu seferki fotoğraflarımız Mersin'den, memleketten. Çok sıcak ve çok nemli, ama candan , ama aile, ama bir tane...<br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-xNZJfjDc49A/VeIs5tbDeeI/AAAAAAAAEdg/q85XHtEAUIc/s1600/20150716_161622.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="http://3.bp.blogspot.com/-xNZJfjDc49A/VeIs5tbDeeI/AAAAAAAAEdg/q85XHtEAUIc/s640/20150716_161622.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Yolumuzun üzerinde Erciyes Dağı </td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-EbVCCJP29Vk/VeIuRaXFKcI/AAAAAAAAEeA/3p0UVsgQdKc/s1600/20150720_163404.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="http://3.bp.blogspot.com/-EbVCCJP29Vk/VeIuRaXFKcI/AAAAAAAAEeA/3p0UVsgQdKc/s640/20150720_163404.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mersin Mezitli Sahili</td></tr></tbody></table><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-zusE7rMnbWw/VeIuXADEbmI/AAAAAAAAEeg/-J9eBr9eSXg/s1600/20150722_112709.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="http://3.bp.blogspot.com/-zusE7rMnbWw/VeIuXADEbmI/AAAAAAAAEeg/-J9eBr9eSXg/s640/20150722_112709.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mersin Kargıpınarı Sahili</td></tr></tbody></table><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-1wtY7b_e-_c/VeIubpeJDsI/AAAAAAAAEfA/FowZE1qTwkQ/s1600/20150722_112729.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://2.bp.blogspot.com/-1wtY7b_e-_c/VeIubpeJDsI/AAAAAAAAEfA/FowZE1qTwkQ/s640/20150722_112729.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-DE4-Gb6lx8c/VeIubh1tsRI/AAAAAAAAEe4/oMAfg3dJ9k0/s1600/20150722_112741.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://4.bp.blogspot.com/-DE4-Gb6lx8c/VeIubh1tsRI/AAAAAAAAEe4/oMAfg3dJ9k0/s640/20150722_112741.jpg" width="640" /></a></div><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-KoNoaYMLCs8/VeIucwbMpcI/AAAAAAAAEfI/Jx-m2h84kW8/s1600/20150722_122209.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="http://1.bp.blogspot.com/-KoNoaYMLCs8/VeIucwbMpcI/AAAAAAAAEfI/Jx-m2h84kW8/s640/20150722_122209.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Site sakinleri, sitelerine bir 'Dilek Ağacı' kazandırıyorlar, biz de yardım edelim dedik. Güneşhan Sitesi / Kargıpınarı</td></tr></tbody></table><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-5EMyNSx4nig/VeIuiyL6__I/AAAAAAAAEfc/plQXRWhsfZU/s1600/20150722_124323.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="http://3.bp.blogspot.com/-5EMyNSx4nig/VeIuiyL6__I/AAAAAAAAEfc/plQXRWhsfZU/s640/20150722_124323.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dilek Ağacı hazır ! Seneye tekrar görmek umuduyla..</td></tr></tbody></table><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-ZYkqd0pV9c4/VeIukvJjqiI/AAAAAAAAEfo/ileRuA9AgI0/s1600/20150722_130200.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="http://1.bp.blogspot.com/-ZYkqd0pV9c4/VeIukvJjqiI/AAAAAAAAEfo/ileRuA9AgI0/s640/20150722_130200.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Güneşhan Sitesi / Kargıpınarı</td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-9gnhXyBUUj4/VeIunyNqvsI/AAAAAAAAEfw/P7DdQAwIULs/s1600/20150722_170341.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="http://4.bp.blogspot.com/-9gnhXyBUUj4/VeIunyNqvsI/AAAAAAAAEfw/P7DdQAwIULs/s640/20150722_170341.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Dikenli İncir. Giderseniz Mersin'e mutlaka deneyin.</td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-p1ABuWCRPt8/VeIupVV011I/AAAAAAAAEgA/C5UPMxZ1UIQ/s1600/20150722_173954.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="http://2.bp.blogspot.com/-p1ABuWCRPt8/VeIupVV011I/AAAAAAAAEgA/C5UPMxZ1UIQ/s640/20150722_173954.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Sütlü Antep Fıstıklı Döner ve Fındıklı Kayısı Döner ( Malatya'dan Mersin'e )</td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-mNYZGR0i0AQ/VeIustE6x4I/AAAAAAAAEgQ/a2AtZ91FS5M/s1600/20150722_174125.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="http://1.bp.blogspot.com/-mNYZGR0i0AQ/VeIustE6x4I/AAAAAAAAEgQ/a2AtZ91FS5M/s640/20150722_174125.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Envai çeşit acı biber</td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-UU9iz40VVaY/VeIurl0nDPI/AAAAAAAAEgI/52H6DTwy2nY/s1600/20150722_190726.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="http://1.bp.blogspot.com/-UU9iz40VVaY/VeIurl0nDPI/AAAAAAAAEgI/52H6DTwy2nY/s640/20150722_190726.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Bol Taneli Şalgam Suyu</td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-n8rf08D3StQ/VeIus9x5PuI/AAAAAAAAEgU/iDGjbctOoT0/s1600/20150722_204417.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="http://4.bp.blogspot.com/-n8rf08D3StQ/VeIus9x5PuI/AAAAAAAAEgU/iDGjbctOoT0/s640/20150722_204417.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ve enteresan bir Rakı düzeneği ! </td></tr></tbody></table>Çiğdem Durukanhttps://plus.google.com/113821163462227900671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7601081393966413105.post-78304064653126304622015-08-30T00:30:00.001+03:002015-08-30T00:30:44.098+03:00 Zerdeçallı Tavuk Sote <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/--LBofA52-qA/VeIgZsDR4xI/AAAAAAAAEdU/mVCV-6hOKUc/s1600/20150827_200155.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://1.bp.blogspot.com/--LBofA52-qA/VeIgZsDR4xI/AAAAAAAAEdU/mVCV-6hOKUc/s640/20150827_200155.jpg" width="640" /></a></div><br /><br />Kolay ve lezzetli.<br />Buyrun tarifine :<br /><b><br /></b><b>Malzemeler :</b><br />* Kişi sayısına göre ; 3 parça tavuk incik<br />* 1 adet kabak<br />* 2 adet renkli biber<br />* 3 diş sarımsak<br />* 1 çay kaşığı zerdeçal<br />* Yarım çay kaşığı toz zencefil<br />* Yarım çay bardağından az zeytinyağ<br />* 1 tatlı kaşığı tereyağ<br />* Tuz-karabiber<br /><b><br /></b><b>Yapılışı :</b><br />* İri lokmalar halinde kestiğimiz tavuk etlerini önce kendi yağında hafif pişirip bir kenara alıyoruz.<br />* Tavaya ince halkalar halinde kestiğimiz kabakları koyarak zeytinyağında kabaklar yumuşayana kadar pişiriyoruz.<br />* Kabaklar yumuşayınca , ince şeritler halinde kestiğimiz biberleri ekliyoruz. Sarımsakları hafifçe elimizle ezerek kabuklarıyla birlikte atıyoruz. Bir iki dakika kabaklar altın rengini alana kadar karıştıra karıştıra pişiriyoruz.<br />* Kestiğimiz tavuk etlerini ekliyoruz, baharatlarla tatlandırıyoruz, bir kaç dakika daha soteliyoruz.<br />* Tereyağını atıp , yüksek ateşte bir-iki dakika daha, hızlıca karıştırarak pişirip ocağımızın altını kapatıyoruz.<br />* Servise hazırız.<br /><br /><b>Afiyet olsun.</b><br /><br />Çiğdem Durukanhttps://plus.google.com/113821163462227900671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7601081393966413105.post-5723522612516237022015-08-29T09:20:00.000+03:002015-08-29T09:23:37.661+03:00Lezzetli Biftek<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-3HwGEzyVUxM/VeDsjSntL_I/AAAAAAAAEcI/MgTzPkRzIPk/s1600/20150823_202501.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://3.bp.blogspot.com/-3HwGEzyVUxM/VeDsjSntL_I/AAAAAAAAEcI/MgTzPkRzIPk/s640/20150823_202501.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>Hızlı, lezzetli ve yumuşak bir biftek için aşağıdakileri uygulamanız yeterli.<br />Buyrun tarifine :<br /><br />Malzemeler :<br />* 4 parça dana biftek<br />* 5 adet sarımsak<br />* Zeytinyağı<br />* 1 kaşık tereyağ<br />* Tuz-karabiber<br />Yapılışı :<br />* Bifteklerin iki tarafına da tuz ve karabiber koyuyoruz.<br />* Bir tavayı hiç yağ koymadan iyice ısıtıyoruz.<br />* Biftekleri tavaya alıyoruz. Bir iki dakika arkalı önlü çeviriyoruz.<br />* Bifteklerin üzerine hızlıca zeytinyağını döküyoruz, yaklaşık 3 yemek kaşığı kadar.<br />* Sarımsakları hafif ezerek kabuklarıyla tavaya atıyoruz.<br />* Biftekleri ortalama olarak 8 dakika pişireceğiz yani tam kıvamda, kurutmadan.<br />*Biftekler renk değiştitmye ve suyunu çekmeye başlayınca hemen tereyağını ekliyoruz.<br />* 8 dakikayı doldururken kızaran tereyağıyla karışan et suyunu bir kaşık yardımıyla Bifteklerin üzerine doğru alıyor ve pişmesini kontrol ediyoruz. Bir spatula yardımıyla arada etleri hafif bastırıyoruz.<br />* Sarımsaklar harika bir koku verdi ve biftekler kızardı.<br />* Servis tabağına alabiliriz . Yanına ne arzu ederseniz onu alarak , yemeğinizin keyfini çıkarın. Biz lezzetli bir kırmızı Fransız şarabı tercih ettik.<br />Afiyet olsun.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-_7C9WmKQCoo/VeDsnFiDllI/AAAAAAAAEcU/5Dq6C9i95P4/s1600/20150823_203130.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-_7C9WmKQCoo/VeDsnFiDllI/AAAAAAAAEcU/5Dq6C9i95P4/s640/20150823_203130.jpg" width="360" /></a></div><br /><br /><br />Çiğdem Durukanhttps://plus.google.com/113821163462227900671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7601081393966413105.post-69837082610748084442015-08-16T15:52:00.000+03:002015-08-16T15:55:07.982+03:00İspanyol Tavuğu<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-2E-osOhVxzU/VdCBkz6-x2I/AAAAAAAAEbU/FJxXyPYPN48/s1600/20150811_201655.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://1.bp.blogspot.com/-2E-osOhVxzU/VdCBkz6-x2I/AAAAAAAAEbU/FJxXyPYPN48/s640/20150811_201655.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/--EG7S508gCg/VdCBpjPjvAI/AAAAAAAAEbc/vOk_aAUlg8o/s1600/20150811_201455.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://1.bp.blogspot.com/--EG7S508gCg/VdCBpjPjvAI/AAAAAAAAEbc/vOk_aAUlg8o/s640/20150811_201455.jpg" width="640" /></a></div>İspanyol usulü tavuk , bizim bildiğimiz tavuklardan ne kadar farklı olabilir ? Pek de yanyana kullanmayı tercih etmediğimiz tatları kullanarak , şaşırtıcı lezzetler yakalıyoruz. Son derece kolay bir tarif. Buyrun birlikte yapalım.<br />Malzemeler :<br />* 8 parça tavuk incik yada kalçalı but<br />* Yarım kangal yumuşak sucuk<br />* 3 adet patates iri doğranmış<br />* 1 adet yemeklik doğranmış kuru soğan<br />* 1 adet portakal veya limon kabuğu rendesi ( biz limon kabuğu kullandık )<br />* Tuz-karabiber <br />* Kekik<br />Yapılışı :<br />* Fırın tepsisine tavukları aralıklı olarak yerleştiriyoruz.<br />* Zarını soyup iri doğradığımız sucukları aralara serpiyoruz.<br />* Patatesleri aralara yerleştiriyoruz.<br />* Yemeklik doğradığımız kuru soğanları aralara serpiyoruz.<br />* Tuz-karabiber, limon kabuğu rendesi ve kekikle tatlandırıyoruz.<br />* Son olarak yarım çay bardağı zeytinyağı bir kaşık yardımıyla malzemelerin üzerine gezdiriyoruz.<br />* 200 derecede 45-50 dakika kadar pişiriyoruz.<br />İlk yarım saatte tavuk suyunu salacak ve kalan 20, 25 dakikada sucuğun yağıyla birlikte patates ve tavuklar pişecektir. Limon veya portakal kabuğu rendesinin vereceği tada ve sucuklu tavuğa nasıl yakıştığına şaşıracaksınız.<br />Afiyet olsun.<br /><br />Çiğdem Durukanhttps://plus.google.com/113821163462227900671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7601081393966413105.post-31533437612985488442015-08-11T20:06:00.000+03:002015-08-11T20:08:23.854+03:00Zeytinyağlı Girit Kabağı<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-wMgORtKxD1w/VconlIEP0PI/AAAAAAAAEbA/nwUJ5mj1GRg/s1600/20150722_203914.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://3.bp.blogspot.com/-wMgORtKxD1w/VconlIEP0PI/AAAAAAAAEbA/nwUJ5mj1GRg/s640/20150722_203914.jpg" width="640" /></a></div><br />Bizim aileden tarifler devam ediyor. Bu sefer ailemizin en büyüğü dayım Namık Kemal Gündem'in evindeyiz. Tatlı sohbeti ile bize aile tarihini anlatıp eskileri yad ediyoruz. Ülker yengemizin mutfağından misler gibi kokular geliyor. Bu sefer rahmetli anneannemin tarifi, sevgili Ülker yengemin ellerinden sofradaki yerini buluyor. Son derece nefis, hafif ve sağlıklı..Girit mutfağı ne de olsa, mis gibi sarımsak ve sızma zeytinyağı baş rolde ! .Buyrun tarifine :<br /><b><br /></b><b>Malzemeler :</b><br />Yarım kilo kabak<br />7-8 diş ezilmiş sarımsak<br />Yarım çay bardağı üzüm sirkesi<br />Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı<br /><br /><b>Yapılışı :</b><br />Kabakları iri halkalar halinde doğruyor ve kaynar tuzlu suda haşlıyoruz. Çok yumuşamamasına dikkat ederek.<br />Suyumu süzüp bir yarım saat dinlendiriyoruz.<br />Ezdiğimiz sarımsak,tuz , zeytinyağı ve sirke ile karıştırıp servis tabağına alıyoruz..<br />Et yemeklerinin yanına ve sıcak yaz günlerinde yoğurt ile beraber ikram ediyoruz.<br /><br />Afiyet olsun.<br /><br />Çiğdem Durukanhttps://plus.google.com/113821163462227900671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7601081393966413105.post-20619616905125659422015-08-09T16:32:00.003+03:002015-08-09T16:33:57.167+03:00Kuzu Şiş KebapŞiş kebabı bir de kuzu etiyle deneyin. Lezzetli ve aralara serpiştireceğiniz kuyruk yağı sayesinde çıtır bir tadı olacak. Önce etimizi bizim tabirimizle avcarlayalım, terbiye edelim yada uluslararası ifadesiyle marine edelim.<br /><br /><b>Malzemeler :</b><br /><br />500 gr kuş başı kesilmiş kuzu eti<br />100 gr kuyruk yağı.<br /><br /><a href="http://3.bp.blogspot.com/-cOeMltWAGTY/VcdTAhZ-kGI/AAAAAAAAEZk/62czaAGzNfI/s1600/20150721_192642.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="360" src="http://3.bp.blogspot.com/-cOeMltWAGTY/VcdTAhZ-kGI/AAAAAAAAEZk/62czaAGzNfI/s640/20150721_192642.jpg" width="640" /></a><br /><b>Marinasyonu için : </b><br /><br />* Etimizi cam bir kaba alıyoruz.<br />* 1 tatlı kaşığı biber salçası<br />* 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber<br />* 1 çay kaşığı karabiber<br />* 1 çay kaşığı tuz<br />* Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı<br />* 3/ 4 baş iri doğranmış sarımsak<br /><br />* Etimizi tüm bu iç malzemeyle bir güzel karıştırıyor ve mümkün olduğunca uzun bir süre dinlendiriyoruz. Biz bir gün boyunca buzdolabının chiller bölümünde dinlendirdik.<br /><b><br /></b><b>Yapılışı :</b><br />* Pişirmeye gelince ;<br />* Öncelikle kebap şişlerimize etimizi diziyoruz. İki parça et bir parça kuyruk yağı şeklinde.<br />* Mangalımızı yakıyoruz ve pişiriyoruz, çok kurutmadan, et sulu kalacak şekilde. Yaklaşık olarak her iki tarafı da 15 er dakika şeklinde.<br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-eHXxupi12l4/VcdTCBVRLaI/AAAAAAAAEZ0/t711jVrcxQs/s1600/20150721_194132.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="360" src="http://1.bp.blogspot.com/-eHXxupi12l4/VcdTCBVRLaI/AAAAAAAAEZ0/t711jVrcxQs/s640/20150721_194132.jpg" width="640" /></a><br /><br /><br /><br /><a href="http://1.bp.blogspot.com/-4z4ijPYlU70/VcdTDV4L0fI/AAAAAAAAEaE/2DdvCytQnc0/s1600/20150721_194534.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="360" src="http://1.bp.blogspot.com/-4z4ijPYlU70/VcdTDV4L0fI/AAAAAAAAEaE/2DdvCytQnc0/s640/20150721_194534.jpg" width="640" /></a><br /><br />* Yanında servis edebilecek çeşitli lezzetlerimiz var. Babagannuş olmazsa olmaz ; tarifi için <a href="http://www.kahveci-sihirlitencere.com/2010/07/babagannus.html" target="_blank"><b><i>burayı </i></b></a>tıklayınız. Zeytinyağlı barbunya; tarif için<b><i> <a href="http://www.kahveci-sihirlitencere.com/2009/10/zeytinyagl-barbunya.html" target="_blank">burayı</a></i></b> tıklayınız. Ve <b><i>sumaklı soğan salatası</i></b> , tarif için <a href="http://www.kahveci-sihirlitencere.com/2010/04/sumakl-sogan-salatas.html" target="_blank"><b><i>burayı</i></b> </a>tıklayınız.<br /><br />Bu nefis kebabı bu sefer sevgili dayımız Tahsin Gündem ve yengemiz Zernişan Gündem'in ellerinden yedik. Mersin , malum her ne kadar sıcaktan cayır cayır yansa da , kebapsız olmazdı . Bu güzel lezzetlere bir de aile anıları eklenince tadına doyamadık. Bol güneş ve deniz havası alarak kışa enerji depoladık.<br /><br />Bizim ailenin diğer lezzetleriyle de tanıştıracağım sizi , bayılacaksınız. Hatta bir videomuz bile var :)<br /><br />Afiyet olsun.<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Çiğdem Durukanhttps://plus.google.com/113821163462227900671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7601081393966413105.post-44797489462795782942015-08-06T15:02:00.001+03:002015-08-08T01:05:18.344+03:00Yaz Reçeli 1 / Summer Jam 1Kış ortasında yazı yaşamak için yıllardır salçalar, turşular, reçeller yapıyoruz. Sebzeler kurutuyoruz iplerde.<br />İzmir'in Dikili ilçesindeyiz. Kabakum sahili. Tam karşımızda komşu ada Midilli. Sıcağa rağmen gölgede nefes alabiliyoruz. Kabakum sahili yazlık sitelerle çevrilmiş. Temiz sahili ve deniziyle yazı geçirmek için ideal. Doğanın sergilediği sanat, manzaralar bir harika...<br /><div>İşte bu sebeple ,ben bu yıl kışlık reçelimi yaz fotoğraflarından yapıyorum. Kış ortasında bunalıp<br />yoruldukça bakmak , biraz da kış kasvetinden kurtulmak ve nefes almak için.<br /><br /><b><i style="background-color: white;">People have been drying vegetables , making jams and pickles, and even paste tones of tomatoes to use in Winter . Is that the real reason ? Well, I don't think so. There must be something beyond it ! Not so difficult to guess ! It's only for the sake of summer ...To feel it when it's cold, to remember that summer's there , gonna come soon. When you dip a piece of bread into a jar of strawberry jam, that smell and taste take you so far away from the grey clouds, rain and snow.</i></b><br /><b><i style="background-color: white;"><br /></i></b><b><i><span style="background-color: white;">That's why for this winter I decided to make my jam out of summer photos. These photos were shot in a small province of İzmir / Turkey</span><span style="background-color: #eeeeee;">, called Dikili , in the Agean Sea region. on the coast named Kabakum. The area is surrounded by summer houses. The seashore and the sea itself is clean and bright and fresh. And you can see the Greek island Lesvos on the opposite shore.</span></i></b><br /><b><i style="background-color: #eeeeee;"><br /></i></b><b><i style="background-color: #eeeeee;">So , please enjoy my summer jam photos :)</i></b><br /><br /><br /><b>Dikili / Kabakum</b><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-BKLaKlm1iYk/Vb_iZEYNpXI/AAAAAAAAEWY/cBuEFOP1CKg/s1600/20150801_205522.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="http://3.bp.blogspot.com/-BKLaKlm1iYk/Vb_iZEYNpXI/AAAAAAAAEWY/cBuEFOP1CKg/s640/20150801_205522.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-25kmKVs4snY/Vb_ibjS2TaI/AAAAAAAAEWg/YKJ99nmJ3ug/s1600/20150801_201527.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="http://3.bp.blogspot.com/-25kmKVs4snY/Vb_ibjS2TaI/AAAAAAAAEWg/YKJ99nmJ3ug/s640/20150801_201527.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;"><br /></td></tr></tbody></table><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-NafqJryfYRQ/Vb_ifKYOOXI/AAAAAAAAEWo/HEwx5_UosHk/s1600/20150801_200218.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://1.bp.blogspot.com/-NafqJryfYRQ/Vb_ifKYOOXI/AAAAAAAAEWo/HEwx5_UosHk/s640/20150801_200218.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-9w8EBz06zZM/Vb_ijiBiEAI/AAAAAAAAEWw/srBtskyBqpE/s1600/20150801_202135.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://2.bp.blogspot.com/-9w8EBz06zZM/Vb_ijiBiEAI/AAAAAAAAEWw/srBtskyBqpE/s640/20150801_202135.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-A2ftXOh97UE/Vb_ipBHeSoI/AAAAAAAAEW4/okp25RymRQU/s1600/20150801_200218.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://1.bp.blogspot.com/-A2ftXOh97UE/Vb_ipBHeSoI/AAAAAAAAEW4/okp25RymRQU/s640/20150801_200218.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-q7yg2cgM3RM/Vb_itkpiAtI/AAAAAAAAEXA/8amOW4g1UwI/s1600/20150801_193845.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://1.bp.blogspot.com/-q7yg2cgM3RM/Vb_itkpiAtI/AAAAAAAAEXA/8amOW4g1UwI/s640/20150801_193845.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-oynWvzA0a3w/Vb_ixg7GaXI/AAAAAAAAEXI/LX0aAmetH_c/s1600/20150801_193659.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://2.bp.blogspot.com/-oynWvzA0a3w/Vb_ixg7GaXI/AAAAAAAAEXI/LX0aAmetH_c/s640/20150801_193659.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-NXFPDBKww80/Vb_i0VzM0YI/AAAAAAAAEXQ/GELv6OAv9Qo/s1600/20150801_193349.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://3.bp.blogspot.com/-NXFPDBKww80/Vb_i0VzM0YI/AAAAAAAAEXQ/GELv6OAv9Qo/s640/20150801_193349.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-vtsDrbXrYPw/Vb_i7yBHpKI/AAAAAAAAEXY/yUEl1O_NU5U/s1600/IMG-20150803-WA0009.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-vtsDrbXrYPw/Vb_i7yBHpKI/AAAAAAAAEXY/yUEl1O_NU5U/s640/IMG-20150803-WA0009.jpg" width="360" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-QFCeYc2qkWc/Vb_i_531BfI/AAAAAAAAEXg/F2X9xVugT5s/s1600/IMG-20150803-WA0006.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-QFCeYc2qkWc/Vb_i_531BfI/AAAAAAAAEXg/F2X9xVugT5s/s640/IMG-20150803-WA0006.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-rRweDiyYTMI/Vb_jEP1AP2I/AAAAAAAAEXo/XQM4RpWRoUw/s1600/IMG-20150803-WA0001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://4.bp.blogspot.com/-rRweDiyYTMI/Vb_jEP1AP2I/AAAAAAAAEXo/XQM4RpWRoUw/s640/IMG-20150803-WA0001.jpg" width="480" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-KBiF7T-XBrk/Vb_jKp9zpYI/AAAAAAAAEXw/SaCPSicOATw/s1600/IMG-20150803-WA0005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://3.bp.blogspot.com/-KBiF7T-XBrk/Vb_jKp9zpYI/AAAAAAAAEXw/SaCPSicOATw/s640/IMG-20150803-WA0005.jpg" width="640" /></a></div><br /><br /><b>Cunda</b><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-C65j_QuYVk8/Vb_jU9FkuOI/AAAAAAAAEX4/wCv4p8UKDAQ/s1600/20150731_210225.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://2.bp.blogspot.com/-C65j_QuYVk8/Vb_jU9FkuOI/AAAAAAAAEX4/wCv4p8UKDAQ/s640/20150731_210225.jpg" width="640" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-3WKwlnejtds/Vb_jZzjVNYI/AAAAAAAAEYA/xqp8IydHiCY/s1600/20150731_194043.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://2.bp.blogspot.com/-3WKwlnejtds/Vb_jZzjVNYI/AAAAAAAAEYA/xqp8IydHiCY/s640/20150731_194043.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-8V7zUxvdH94/Vb_jc6WiCzI/AAAAAAAAEYI/DgbhFMDyh1o/s1600/20150731_192950.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://4.bp.blogspot.com/-8V7zUxvdH94/Vb_jc6WiCzI/AAAAAAAAEYI/DgbhFMDyh1o/s640/20150731_192950.jpg" width="640" /></a></div><br /><br /><b>Ayvalık</b><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-STqO8Vz4Szs/Vb_jht9NE8I/AAAAAAAAEYQ/zHSqm_j99Ic/s1600/20150731_192301.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://1.bp.blogspot.com/-STqO8Vz4Szs/Vb_jht9NE8I/AAAAAAAAEYQ/zHSqm_j99Ic/s640/20150731_192301.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-rweCFvMy43s/Vb_jmZIwLyI/AAAAAAAAEYY/O_4hrDI8UwU/s1600/20150731_190327.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://3.bp.blogspot.com/-rweCFvMy43s/Vb_jmZIwLyI/AAAAAAAAEYY/O_4hrDI8UwU/s640/20150731_190327.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-sdoC3Adm2kE/Vb_jq_L__9I/AAAAAAAAEYg/uBOLdGrrSM0/s1600/20150731_190836.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://3.bp.blogspot.com/-sdoC3Adm2kE/Vb_jq_L__9I/AAAAAAAAEYg/uBOLdGrrSM0/s640/20150731_190836.jpg" width="640" /></a></div><br /><br /><b>Dikili / Kabakum</b><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-6RoIFNN2R_E/Vb_jyMLRSzI/AAAAAAAAEYo/TGjvi6eqvlM/s1600/20150730_224024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://1.bp.blogspot.com/-6RoIFNN2R_E/Vb_jyMLRSzI/AAAAAAAAEYo/TGjvi6eqvlM/s640/20150730_224024.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-6KOJEDLbXXI/Vb_j4LeqYSI/AAAAAAAAEYw/_iOiS5fxg2g/s1600/20150730_082021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://2.bp.blogspot.com/-6KOJEDLbXXI/Vb_j4LeqYSI/AAAAAAAAEYw/_iOiS5fxg2g/s640/20150730_082021.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-MoPy5wR_qfA/Vb_j-oeKk_I/AAAAAAAAEY4/fRvr8rcG494/s1600/20150729_191624.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://4.bp.blogspot.com/-MoPy5wR_qfA/Vb_j-oeKk_I/AAAAAAAAEY4/fRvr8rcG494/s640/20150729_191624.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div></div>Çiğdem Durukanhttps://plus.google.com/113821163462227900671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7601081393966413105.post-89539522566935640362015-08-03T14:26:00.002+03:002015-08-03T14:26:43.774+03:00Tava Böreği<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-BpgU7dqRyV4/Vb9PZMeBqBI/AAAAAAAAEVo/h8IZNew9i-4/s1600/20150801_170042.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://3.bp.blogspot.com/-BpgU7dqRyV4/Vb9PZMeBqBI/AAAAAAAAEVo/h8IZNew9i-4/s640/20150801_170042.jpg" width="640" /></a></div>Malzemeler :<br />* 2 adet yufka<br />* Beyaz peynir ve taze kaşar ( 100er gram )<br />* 1/2 çay bardağı süt<br />* 1 çay bardağı zeytinyağı <span id="goog_286314575"></span><span id="goog_286314576"></span><br />* Tuz-karabiber<br />* 1/2 demet maydanoz<br />Yapılışı :<br />* Tavanın dibini biraz yağlıyoruz.<br />* Yufkanın birini kenarları dışarıda kalacak şekilde tavaya yerleştiriyoruz.<br />* Yağ ve süt karışımıyla yufkayı ıslatıyoruz.<br />* Diğer yufkanın yarısını yerleştirip tekrar ıslatıyoruz.<br />* Diğer yarısını da koyup ıslatıyoruz.<br />* Malzemenin tamamını koyuyoruz.<br />* Yufkayı dışarıda kalan dört kenarını da ıslatıp bohça gibi içeri kıvırıp kapatıyoruz.<br />* İki tarafı da kızarana kadar pişiriyoruz.<br />* Afiyet olsun.Çiğdem Durukanhttps://plus.google.com/113821163462227900671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7601081393966413105.post-77228780382581805602015-08-01T14:19:00.000+03:002015-08-01T14:19:35.595+03:00Patlıcan Dolması-Top Patlıcan<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-qJYByz6OogY/Vbyq-us_NpI/AAAAAAAAEVU/5F-ojajpPak/s1600/20150731_152455.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://1.bp.blogspot.com/-qJYByz6OogY/Vbyq-us_NpI/AAAAAAAAEVU/5F-ojajpPak/s640/20150731_152455.jpg" width="640" /></a></div>Top patlıcan Adana ve Mersin bölgesinde bolca yetişir. Dolması da harika olur. Buyrun tarifine.<br />Malzemeler:<br />* 1 kilo top patlıcan, içi oyulmuş<br />* 1 büyük kuru soğan<br />* 3 domates rende<br />* 1/2 demet maydanoz<br />* 4-5 dak taze nane<br />* 2 yemek kaşığı kuru nane<br />* 2 yemek kaşığı toz kırmızı Antakya biberi<br />* 1 yemek kaşığı Antakya kırmızı biber salçası<br />* 1 tatlı kaşığı acı kırmızı biber<br />* Tuz-karabiber<br />* 1/2 çay bardağı zeytinyağı<br />* 2 su bardağı pilavlık bulgur veya pirinç.<br /><br />Yapılışı :<br />* Biz bu tarifte bulgur kullandık. Bulguru derin bir kaba alıp içine rende domates ve tüm baharat ve salçaları atıyoruz.<br />* İyice karıştırdıktan sonra maydanoz ve taze naneyi de ekliyoruz.<br />*Rendelediğimiz soğanın suyunu dışarı sıkarak dolma içine ekliyoruz.<br />* Zeytinyağını ekleyerek karıştırıyoruz ve içine yarım su bardağından az su ekliyoruz.<br />* Tencerenin dibini hafifçe kaplayacak şekilde zeytinyağı koyuyoruz.<br />* Doldurduğumuz patlıcanları tencereye yerleştiriyoruz.<br />* Patlıcanları yarısına gelecek kadar sıcak su ekliyoruz tencereye.<br />* Kısık ateşte 40 dakika kadar pişiriyoruz.<br />* Piştikten sonra üzerine zeytinyağında sarımsakla birlikte hafifçe pişirdiğimiz ve tarım limonla tatlandırdığımız kuru nane sosunu döküp dolmalarımızı dinlendiriyoruz.<br />* Köyü kıvamlı bir yoğurtla servis ediyoruz.<br />* Afiyet olsun.<br /><br />Çiğdem Durukanhttps://plus.google.com/113821163462227900671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7601081393966413105.post-11671362742944703682015-07-30T15:16:00.000+03:002015-07-30T15:16:34.379+03:00Oscar Tatilde- Dikili / İzmirOscar denize kavuştu. İzmir'in güzel ilçesi Dikili'deyiz. Oscar gönlünce oynuyor, koşuyor, atlıyor -zıplıyor. Kısaca hayat ona güzel ! Sevgili Aynur teyzemizin güzel evindeyiz. Hava sıcak ama bayıltmayan cinsinden. Mersin gibi değil yani...Sohbet güzel , çay tavşan kanı, kahve bol köpüklü , dostlar can! İnsan daha ne ister ?<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-W4GrRN0Lf5A/VboNk5UmWqI/AAAAAAAAET4/s37_mULfic8/s1600/20150730_085517.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-W4GrRN0Lf5A/VboNk5UmWqI/AAAAAAAAET4/s37_mULfic8/s640/20150730_085517.jpg" width="360" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-kzuRZGHC0As/VboPM2cAXQI/AAAAAAAAEUE/aGu6eZa0NrU/s1600/20150730_082611.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://3.bp.blogspot.com/-kzuRZGHC0As/VboPM2cAXQI/AAAAAAAAEUE/aGu6eZa0NrU/s640/20150730_082611.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-I5bvd2ZrSe4/VboP1SYxsRI/AAAAAAAAEUM/a_yH65TlNOo/s1600/20150730_082504.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://4.bp.blogspot.com/-I5bvd2ZrSe4/VboP1SYxsRI/AAAAAAAAEUM/a_yH65TlNOo/s640/20150730_082504.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-y1s1pcyMjQM/VboQ5_fT82I/AAAAAAAAEUY/F1warFeny-o/s1600/20150730_082504.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://1.bp.blogspot.com/-y1s1pcyMjQM/VboQ5_fT82I/AAAAAAAAEUY/F1warFeny-o/s640/20150730_082504.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-Lw267H92zO8/VboTMeBQ3fI/AAAAAAAAEUs/7KeAEQmrytQ/s1600/20150730_082445.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://1.bp.blogspot.com/-Lw267H92zO8/VboTMeBQ3fI/AAAAAAAAEUs/7KeAEQmrytQ/s640/20150730_082445.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-EsnmoHrLkGI/VboTG2gcrfI/AAAAAAAAEUk/imnQJeRFMTI/s1600/20150730_082034.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://2.bp.blogspot.com/-EsnmoHrLkGI/VboTG2gcrfI/AAAAAAAAEUk/imnQJeRFMTI/s640/20150730_082034.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-_5DyOF6VKZs/VboTbFCgaTI/AAAAAAAAEU0/J318Aa_kUuM/s1600/20150730_081930.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://3.bp.blogspot.com/-_5DyOF6VKZs/VboTbFCgaTI/AAAAAAAAEU0/J318Aa_kUuM/s640/20150730_081930.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-w6UHs5R70fI/VboTxHVKGEI/AAAAAAAAEU8/yivaSvTZdL8/s1600/20150730_081902.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://3.bp.blogspot.com/-w6UHs5R70fI/VboTxHVKGEI/AAAAAAAAEU8/yivaSvTZdL8/s640/20150730_081902.jpg" width="640" /></a></div>Çiğdem Durukanhttps://plus.google.com/113821163462227900671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7601081393966413105.post-70033771901159757322015-07-19T18:20:00.000+03:002015-07-19T18:20:21.451+03:00Mersin'den Bayram LezzetleriMersin'e gelince mutlaka ama mutlaka yenmesi gerekenlerden. Sakın tatmadan gitmeyin.<br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-fqsg9T9-DVI/Vau6T8KOVVI/AAAAAAAAERw/NOBiZH9jQTM/s1600/20150719_172450.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="http://1.bp.blogspot.com/-fqsg9T9-DVI/Vau6T8KOVVI/AAAAAAAAERw/NOBiZH9jQTM/s640/20150719_172450.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Künefe </td></tr></tbody></table><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-ubePfTtMbV4/Vau6a9Sm9KI/AAAAAAAAER4/lOlrdqDKNAA/s1600/20150719_164056.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="http://3.bp.blogspot.com/-ubePfTtMbV4/Vau6a9Sm9KI/AAAAAAAAER4/lOlrdqDKNAA/s640/20150719_164056.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tantuni </td></tr></tbody></table><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-gXFjp-5tWtE/Vau89dSsumI/AAAAAAAAESE/VbmF04G6J4A/s1600/20150719_180324.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://4.bp.blogspot.com/-gXFjp-5tWtE/Vau89dSsumI/AAAAAAAAESE/VbmF04G6J4A/s640/20150719_180324.jpg" width="640" /></a></div><br /><table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody><tr><td style="text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-x82Ag7YVr70/Vau9hdvb9PI/AAAAAAAAESM/iYEuVSn9mw4/s1600/20150719_180822.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="360" src="http://1.bp.blogspot.com/-x82Ag7YVr70/Vau9hdvb9PI/AAAAAAAAESM/iYEuVSn9mw4/s640/20150719_180822.jpg" width="640" /></a></td></tr><tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kıratlı'da dondurma</td></tr></tbody></table>Çiğdem Durukanhttps://plus.google.com/113821163462227900671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7601081393966413105.post-88045845408996172552015-07-15T12:56:00.000+03:002015-07-15T12:56:07.656+03:00SPAGETTİ CARBONARA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-kuNePI1fvJM/VaYsjfchujI/AAAAAAAAERQ/hxnXwKZdHZs/s1600/20150712_203304.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="http://1.bp.blogspot.com/-kuNePI1fvJM/VaYsjfchujI/AAAAAAAAERQ/hxnXwKZdHZs/s640/20150712_203304.jpg" width="640" /></a></div><br />Makarna severler için ;<br /><b>Malzemeler :</b><br />* 500 gram Spagetti<br />* 100 gr pastırma / panchetta / sosis / salam / jambon ( biz pastırma kullandık )<br />* 1 adet kuru sağan ( çok ince doğranmış )<br />* 3 diş sarımsak<br />* 1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı<br />* 1 kutu krema<br />* 2 yumurta<br />* Tuz-karabiber<br />* 1 su bardağı parmesan veya kaşar peyniri veya arzu ettiğiniz herhangi bir peynir türü<br />*1/ 2 demet maydanoz<br /><br /><b>Yapılışı :</b><br />* Makarnayı bol su ve tuz ile haşlıyoruz.<br />Makarna haşlanırken :<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>* Bir tavaya zeytinyağı koyup hafifçe ısıttıktan sonra soğanı ekliyor ve hızlı bir şekilde soteliyoruz. İçine ince ince doğradığımız pastırmaları ve rende yaptığımız veya ezdiğimiz sarımsağı ekliyor ve bir kaç dakika pastırmalar yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.Kremayı ekliyor ve kısa birsüre daha karıştırarak pişiriyoruz. Kremanın kaynamaması lazım dikkat.<br />* Ayrı bir kapta 2 yumurta sarısını peynirle birlikte iyice çırpıyoruz.<br /><br />* Makarnayı süzüyor ve pastırmalı kremalı sosla karıştırıyoruz. Yumurta ve peynir sosunu hemen makarnaya ekliyor ve yumurtanın makarnanın sıcağıyla pişmesini sağlıyoruz. Tencereyi ocaktan hemen alıyoruz. Yoksa yumurta parçacıkları oluşabilir. Makarnayı servis tabağına alıyoruz. Bol maydanozla servis ediyoruz.<br /><br />* Afiyet olsun.<br /><br />Çiğdem Durukanhttps://plus.google.com/113821163462227900671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7601081393966413105.post-63611326440428591262015-07-12T17:42:00.000+03:002015-07-12T17:42:46.057+03:00ST GOAR GEZİSİ 2.BÖLÜM<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="344" src="https://www.youtube.com/embed/0vabw0VUy-o" width="459"></iframe><br /><br /><div style="background-color: white;">St Goar hakkında daha önce kısa bir yazı yayınlamıştım ama öyle tek seferde anlatmakla bitecek gibi değil. <b><u><a href="http://www.kahveci-sihirlitencere.com/2015/05/st-goar-almanya.html" target="_blank">St Goar Bölüm 1 için tıklayınız.</a></u></b>Tatil rotasın içinde, gidilecek yerler arasında başı çekebilir St Goar.</div><div style="background-color: white;">Rhein nehri kıyısında bir kasaba. Yine aynı ifadeyi kullanarak tanımlayabileceğim ; Masallardan çıkma bir yer. Evler, sokaklar ve kaleler...</div><div style="background-color: white;"><br /></div><div style="background-color: white;"> Rhein nehri geçtiği her toprağa değer katmış , hal böyle olunca da nehrin kıvrılarak izlediği yol üzerinde bir çok kale var. Her bir dönemeçte, her bir kıvrımda karşınıza bir kale, şato çıkıyor. Manzara inanılmaz. Rhein nehrinin uzunluğu 1233 km. İsviçre'den doğup, Hollanda Rotterdam'da Kuzey Denizi'ne dökülüyor.</div><div style="background-color: white;"> Nehir, St Goar kasabasından geçerken bazı noktalarda keskin kıvrımlara sahip. Eski dönemlerde nehirden geçen gemiler, sırasıyla yolları üzerinde tüm kalelere geçiş vergisi öderlermiş. Rhein nehri bölgesini daha iyi tanımak için , Hollanda , Fransa ve Almanya'yı kapsayan gemi turları var. Aynı zamanda Köln'den kalkan gemilerle günübirlik nehir turları yapıldığını öğrendik. Bir dahaki sefere denemek gerek. Detaylı bilgi almak isterseniz şu linklere bakabilirsiniz : <b><u><a href="https://www.k-d.com/en/home/" target="_blank">link 1</a></u></b> - <b><u><a href="http://www.vikingrivercruises.com/cruise-destinations/europe/rhine-getaway/2015-amsterdam-basel/index.html" target="_blank">link 2</a></u></b></div><div style="background-color: white;"> Bizi gezdiren dostlarımız Rhein ile ilgili bir de efsane anlattılar. Efsanaye göre nehir boyundaki bu keskin dönemeçlerde deniz kızları yaşarmış, bunlardan en güzelinin adı da Loreley'miş. Hatta bu isim en keskin dönemeçteki kayalığın adı olarak kalmış. Denizciler Loreley'in söylediği şarkılarla büyülenir ve kayalıklara çarparak kaza yaparlarmış. Esas kaza sebebine gelince, seslerin kayalıklarda eko yapması ve denizcilerin yönlerini şaşırarak kayalıklara çarpmasıymış. Loreley'in heykelini o bölgede görebilirsiniz.</div><div style="background-color: white;"> Rhein manzarası gerçekten nefes kesici. Civardaki kale otellerde konaklamak da mümkün.</div><div style="background-color: white;">Bence tam mevsimi, doğayla başbaşa , sessiz ve romantik bir tatil için St Goar. Hem de havalar soğumadan. Haritasız olmaz , aman unutmayın.<br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-FTFaA7LWUGs/VaJ7cM7lTMI/AAAAAAAAEQ8/_NwP0vVoJFQ/s1600/20150711_101032.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://2.bp.blogspot.com/-FTFaA7LWUGs/VaJ7cM7lTMI/AAAAAAAAEQ8/_NwP0vVoJFQ/s640/20150711_101032.jpg" width="360" /></a></div><br /></div>Çiğdem Durukanhttps://plus.google.com/113821163462227900671noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7601081393966413105.post-21187684599235652202015-07-06T11:27:00.001+03:002015-07-06T11:27:37.442+03:00The Royal Variety Performance, 2014<br /><iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="270" src="https://www.youtube.com/embed/jNVRatnGLAQ" width="480"></iframe><br /><br />Baştan sona muhteşem bir şov. Komik talk showlar ve harika bir müzik ziyafeti. İzlemenizi tavsiye ederim.<br /><br />An absolutely amazing show with hillarious talks and a wonderful musical performance. I highly recommend you to watch it .Çiğdem Durukanhttps://plus.google.com/113821163462227900671noreply@blogger.com0