HÜRRİYET'TEN

11 Ocak 2015 Pazar

Bohça Yumurta

Malzemeler :
6-7 adet kültür mantarı
3  yumurta
Tuz-karabiber
Yarım çay kaşığı kekik
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tereyağı
3-4 dal  maydanoz
Yapılışı :
Mantarları dilimleyip 2 yemek kaşığı zeytinyağında soteliyoruz. Daha sonra yağını süzerek başka bir tavaya aktarıyoruz. Tuz-karabiber ve kekikle tatlandırarak tereyağını ekliyoruz. Yumurtaları tavanın 3 ayrı köşesine doğru kırıyoruz. Üstüne maydanoz yapraklarını serperek tavanın ağzını kapıyoruz.Az ya da çok pişmiş tercihimize göre pişiriyoruz. Ben iki dakika pişiriyorum. Afiyetle...İyi pazarlar