HÜRRİYET'TEN

5 Eylül 2015 Cumartesi

Metopenne





Babamızın bize özel tarifi, buyrun birlikte yapalım.
Malzemeler :
* 250 gr dana kuşbaşı
* 1 kurusoğan
* 6-7 adet sarımsak
* 2 kutu krema
* Tuz-karabiber
* 1 kahve fincanı rendelenmiş keş veya parmesan peyniri
* 1 su bardağı küp küp  kesilmiş taze kaşar
* Yarım demet dereotu
* 1 kahve fincanı zeytinyağı
* 1 paket penne ( kalem ) makarna
Yapılışı :
* Önce etimizi yıkıyor ve süzerek bir tencereye alıyoruz. Ocağın altını açarak etler suyunu salıp çekene kadar tencerenin kapağı kapalı olarak pişiriyoruz.
* Etler yumuşayıncaya tencereye yağ ve yemeklik doğradığımız soğanları ekleyerek kavuruyoruz.
*Soğanlar iyice yumuşayınca ezdiğimiz sarımsakları ekliyoruz. Bir süre daha, sarımsakların kokusu çıkana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
* Kremayı ekliyoruz ve koyulaşınca tuz karabiberle tatlandırıyoruz. Kremanın kaynamaması lazım dikkat edin, yoksa krema yağını salıyor.
* Haşladığımız penne makarnayı süzerek etli ve kremalı sosla karıştırıyoruz.
* Servis ederken makarnamızın üstüne önce peynirleri ve sonra da  dere otunu serpiyoruz.
* Afiyet olsun.

1 Eylül 2015 Salı

YAZ REÇELİ 2

Yaz tatilinden kalanlar fotoğraflarla yaz reçeline devam edelim. Bu seferki fotoğraflarımız Mersin'den, memleketten. Çok sıcak ve çok nemli, ama candan , ama aile, ama bir tane...
Yolumuzun üzerinde Erciyes Dağı 

Mersin Mezitli Sahili

Mersin  Kargıpınarı Sahili



Site sakinleri, sitelerine bir 'Dilek Ağacı' kazandırıyorlar, biz de yardım edelim dedik. Güneşhan Sitesi / Kargıpınarı


Dilek Ağacı hazır !  Seneye tekrar görmek umuduyla..


Güneşhan Sitesi / Kargıpınarı

Dikenli İncir. Giderseniz  Mersin'e mutlaka deneyin.

Sütlü Antep Fıstıklı Döner ve Fındıklı Kayısı Döner ( Malatya'dan Mersin'e )

Envai çeşit acı biber

Bol Taneli Şalgam Suyu

Ve enteresan bir Rakı düzeneği !