HÜRRİYET'TEN

5 Temmuz 2014 Cumartesi

SUSAMLI TAVUK IZGARA



Malzemeler :
* 5-6 parça tavuk göğüs ( fileto )
* 3 yumurta akı
* Tuz-karabiber
* Tereyağ
* 2 yemek kaşığı susam
* 2 yemek kaşığı çörek otu
 Yapılışı :
* Yumurta akları,tuz, karabiberi iyice çırpıyoruz.
* Susam ve çörek otunu ekliyoruz.
* Tavuk filetolarını bu sosa bulayarak, tereyağı erittiğimiz tavada pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

Hayırlı Ramazanlar

KUMPİR



Malzemeler :
* 2-3 orta boy patates
* Tereyağ
* Tuz-karabiber
* Kaşar peyniri rendesi
* İçine koymak isteyeceğiniz her şey ( Rus salatası ,turşu , kısır, sosis tava, sucuk , salam, jambon, çeşitli salatalar , vs )
Yapılışı :
* Patateslerin kabuklarını soymadan iyice yıkıyor ve kuruluyoruz.
* 200 derecelik fırında 1,5 saat patatesler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
* Fırında çıkan patateslerin üstünden hafifçe kesip, ortadan biraz keserek ayırıyoruz. Kaşıkla patateslerin içini oyar gibi yaparak, tereyağı, tuz, karabiberi iyice yedirerek karıştırıyoruz. İstediğimiz harç malzemelerini ekliyor ve en üste de kaşar peyniri rendesini serpiştiriyoruz.

Biz bu akşam sade kumpir tercih ettik, bol kaşar peyniri ve tereyağı ile.

Afiyet olsun.

Hayırlı Ramazanlar

İNGİLTERE / POOL KASABASINA BİR GEZİ - A BOAT TRIP TO POOL / DORSET

Memleketimden sonra şu dünyada gördüğüm en güzel coğrafya ( şimdilik ! ) 2010 yılında yaptığımız İngiltere gezisinden kısa bir görüntü paylaşmak istedim. Bugün, gün boyunca Bursa'da hava serin ve yağmurluydu. Gökyüzü parlak ve nefis bulutlarla doluydu. İngiltere ve o coğrafyaya gidenler bilirler, gökyüzü ve bulutlar bir başka neredeyse. İşte bu sürekli yağmur ve gri gökyüzü hali bana oraları anımsattı. Ama tekrar etmek isterim, memleketimden sonra gördüğüm en güzel coğrafya !
Biraz bilgi vereyim, İngiltere'nin güneyi , Dorset Bölgesi'nde bir kasabaya gittik , Swanage. Deniz kenarında çok güzel, düzenli, yemyeşil bir yer. Oradan , İngiltere'nin en pahalı sayfiye kasabası olan Pool'a düzenlenen tekne turlarına katıldık. Çok ama çok keyifliydi.
Amatör bir video çekim ama bir fikir verecektir size.