HÜRRİYET'TEN

15 Ocak 2013 Salı

Meyveli Kolay Kek

Malzemeler: *125 gr ( yarım su bardağı ) toz şeker * 125 gr Margarin * 3 yumurta * 150 gr un ( 1 1/4 )elenmiş * 1 çay kaşığı kabartma tozu * 2 elma * 1 tatlı kaşığı tarçın * 2 tatlı kaşığı toz şeker * 10 adet kuru kayısı * 2 yemek kaşığı ceviz Yapılışı * Şeker ve margarini bir kapta yumuşayıp kabarana dek çırpın. * Yumurtaları azar azar ilave edip, iyice karıştırın. * Elenmiş unu ve kabartma tozunu içine katıp yeniden karıştırın. * İnce kestiğiniz kuru kayısıları ve cevizi karışıma ekleyin. * Kek kalıbının içini margarin ile yağlayın ve içine hafif un serpin.( kek pişerken yapışmaması için ) * Kek hamurunu kek kalıbına dökün. * Elmanın kabuğunu soyup dilimleyin. Ve kek kalıbındaki hamurunuzun üstüne döşeyin. * 1 tatlı kaşığı tarçın ve 1,5 tatlı kaşığı şekeri karıştırırak elmaların üzerine gezdirin. * Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30 dakika pişirin. * Afiyet olsun.