HÜRRİYET'TEN

2 Temmuz 2010 Cuma

Kara Lahana Salatası


Et,köfte ve tavuğun yanına çok yakışan bir salatadır.Hatta kısır gibi bulgur çeşitleriyle de harika olur.

Malzemeler :
1 kara lahana
5-6 diş sarımsak
Yarım limon
Yarım çay bardağı elma veya üzüm sirkesi
1.5 çay bardağı sızma zeytinyağ
2 yemek kaşığı tuz

Yapılışı :

Önce lahanayı ince ince doğruyoruz.2 yemek kaşığı tuzla iyice ovup, yumuşatıyoruz. 5-10 dakika kadar suyunu içinde bekletip, iyice yıkıyoruz ve suyunu süzüp, elimizle de bir kez sıkarak salata tabağına alıyoruz. Sarımskları dövüyoruz, sirke,limon ve zeytinyağıyla karıştırarak salatamızın üzerine döküp, iyice karıştırıyoruz.İSterseniz sirkeyi daha fazla kullanabiliri, daha keskin bir tat elde edebilirsiniz..Afiyet olsun :)

Hiç yorum yok:

Yorum Gönder