2 Temmuz 2010 Cuma
Kara Lahana Salatası
Et,köfte ve tavuğun yanına çok yakışan bir salatadır.Hatta kısır gibi bulgur çeşitleriyle de harika olur.
Malzemeler :
1 kara lahana
5-6 diş sarımsak
Yarım limon
Yarım çay bardağı elma veya üzüm sirkesi
1.5 çay bardağı sızma zeytinyağ
2 yemek kaşığı tuz
Yapılışı :
Önce lahanayı ince ince doğruyoruz.2 yemek kaşığı tuzla iyice ovup, yumuşatıyoruz. 5-10 dakika kadar suyunu içinde bekletip, iyice yıkıyoruz ve suyunu süzüp, elimizle de bir kez sıkarak salata tabağına alıyoruz. Sarımskları dövüyoruz, sirke,limon ve zeytinyağıyla karıştırarak salatamızın üzerine döküp, iyice karıştırıyoruz.İSterseniz sirkeyi daha fazla kullanabiliri, daha keskin bir tat elde edebilirsiniz..Afiyet olsun :)
Kaydol:
Kayıt Yorumları (Atom)
AMMAN
Amman, Ürdün'ün başkenti ve kesinlikle çok farklı bir şehir. Düzensiz bir yapısı var, trafik karışık, sokaklar çok kalab...
-
Yıllar önce , Gülriz Sururi'nin A La Luna yağları adına hazırlayıp sunduğu bir yemek programı vardı; bu tarifi oradan almıştım , yanılm...
-
Bizim oraların tadına doyulmaz kebaplarından. Evde yapması hiç de zor değil. Yanına sumaklı soğan salatası , bol kimyon ve acıyla müthiş o...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder